今天是二十四节气中的大暑。
大暑开启，一年中气温最高的时候到来了。人们常会用吃凉性食物的方式来避暑，比如水果。可是，并不是所有的水果都适合在大暑给孩子吃，不同体质的孩子吃水果的方法也有不一样的讲究呢。
文/王佳蕾（中国福利会托儿所营养保健师）
大暑水果有“三宝”
第一宝
西瓜
民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。西瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸等营养素，有清热解暑、利小便的功效，对高热口渴、暑热多汗等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以孩子如果脾胃虚寒或大便稀溏，最好少吃。一般婴幼儿每次也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
第二宝
木瓜
木瓜素有“百益果王”之称，它特有的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化，辅助治疗胃病。特别适宜大暑天里消化差、胃口不好的孩子食用。
木瓜还可入菜，在为菜肴添香增色的同时也让孩子胃口大开。
第三宝
猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量多而在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人每日维生素C需求量的两倍多，所以被誉为“水果之王”。
此外，猕猴桃还被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗猕猴桃，可补充身体中的钙质，增强人体对营养的吸收力，改善睡眠品质，帮助消化，生津润燥，解热除烦。对于孩子在大暑天食欲不佳、烦躁难安、不易入睡有很好的辅助治疗作用。
gif来自网络
不同孩子的“大暑水果经”
“热”孩子：体质偏热性、易口渴、常常出口疮、大便硬甚至便秘的孩子最好吃一些寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等，可以败火。
“冷”孩子：脸色发白无血色、四肢冰凉、喜热不喜冷的孩子最好选择一些平性或者温性的水果，如苹果、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹等。
易过敏孩子和低龄孩子：如果孩子是过敏体质或者1周岁以下的话，不建议吃杧果和菠萝。杧果容易引发疹子甚至呕吐。一般幼儿吃杧果的时候也需要注意，应切成小块吃，不要自己啃，避免芒果汁沾到嘴、脸颊等部位；吃完之后，一定要洗手洗脸，防止过敏。
吃水果的最佳时间
不少家长认为饭后吃水果可以促进食物消化，其实这种想法对于正在生长发育中的孩子并不适宜。因为一些水果中含有不少单糖物质，若是堵在胃中，就很容易形成胃胀气，所以孩子在饱餐之后不能马上吃水果。
建议妈妈给孩子吃水果的时间安排在两餐之间，即饭前1小时或饭后2小时左右。水果中的许多成分是水溶性的，这样吃有利于身体必需营养素的吸收。而且水果是低热量食物，饭前1小时先吃低热量食物，对于胖孩子来说就比较容易把握一顿饭中总热量的摄入。
水果游戏
抢桃子
设计/戚懿萍（浦东新区金囡幼儿园）
绘画/黑白兔子
●两人游戏，掷骰子，按数走步。走到桃子处可以获得一个桃子，记录在记分表里。
●遇到梯子可直接前进到梯子另一端的格子；遇到虫子停一次；遇到“黑洞”，可直接落入“黑洞”另一端的格子。
●游戏结束，获得桃子数量多者获胜。
请在
医院营养科主任伍佩英/文
民以食为天，我们每天摄入的食物其实是由6大类必需的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水组成，前3者是主要的供能物质，通常我们日常生活学习工作所需的能量是由糖、脂肪、蛋白质提供，而且三者通常都是以复杂的大分子形式存在于食物中，胃肠道必须把它们消化成简单的小分子，才能被肠黏膜吸收转运入血，随后被带往身体的各个角落；而后3种营养素无需消化的过程即可被吸收，但他们不直接提供能量，在细胞代谢维持器官功能方面起重要作用。
消化吸收涉及多种物理、化学过程，并受到神经、内分泌、外分泌的多重调节，任何一个环节出现问题，都可能造成消化吸收不良，进而诱发全身性的疾病。随着年龄的增长，老年人体内包括消化系统在内的各个系统均会出现结构和功能上的改变，储备能力降低、调节功能衰退。所以老年人更容易出现消化吸收不良问题，其引起的营养问题也亟需引起重视。
老年消化吸收不良的三大成因
1.咀嚼：它是消化的第一步，其作用是将食物切碎、磨细，使之容易吞咽，并能与消化液、消化酶充分混合、接触。坚固、健康的牙齿是保证咀嚼效果的基础。但《全国第三次口腔健康流行病学调查报告》结果显示，我国老年人的龋齿率高达98.4%，牙齿缺失率为86.1%，而修复率仅为42.6%。这些问题可能使患者更倾向于选择进食营养成分单一的软、烂的流质食物，久而久之，容易诱发营养不良。
2.胃肠道：它是食物消化吸收的主要场所。老年人胃肠黏膜萎缩、血流量减少，肝脏、胆囊、胰腺功能的退化使胆汁、胰酶分泌减少，这些都会造成消化吸收功能下降；肠道菌群失调也可损伤黏膜，诱发慢性腹泻，加速营养素的流失；胃肠运动功能障碍，也就是我们熟悉的“胃动力不足”，可致食物在胃内分布异常、胃排空延迟、肠胃反流等，产生恶心、早饱、腹痛、腹胀等消化不良的症状，引起厌食、少食，造成营养摄入不足。
3.药物不良反应：老年人由于慢性疾病的原因每天需要服用多种药物，潜在的不良反应可直接导致患者食欲下降、味觉改变、引起消化道不良反应，可造成营养素普遍摄入不足；甚至导致一些特定营养素的吸收、合成代谢障碍，如长期服用二甲双胍容易引起维生素B12的缺乏。
消化吸收不良和营养不良
综上所述，老年人消化吸收差是受多重因素的共同影响。消化吸收不良导致营养素摄入不足，引起营养不良；而营养不良又会使得胃肠道组织没有足够的营养物质来修复损伤、维持正常功能，进而加剧吸收消化不良的问题。
这些因素相互叠加、互为因果，最终形成恶性循环，造成老年人独立生活能力下降、伤口愈合慢、免疫功能受损、容易出现抑郁、淡漠等负面情感，严重时可能出现住院时间延长、死亡率升高等，给个人和家庭带来沉重的负担。因此，在有针对性的治疗消化吸收不良的同时，也应注意及时纠正营养不良的问题，将体重保持在适宜的范围内。
对于存在口腔、胃肠道问题的老年人来说，普通饮食既难以完全消化，又无法保证全面均衡的营养。这种情况推荐使用专业的特殊医学用途配方食品。它为解决特定人群的营养问题而专门研发的，而胃肠道问题人群也是其设计考量的一部分。产品从配方设计到生产环节，需要经过国家监管部门严格的注册、认证与检验，可以说是技术门槛、准入门槛较高的食品品类之一。
由于法规新，出台晚，目前市场上产品不多，例如：雅培的全安素。该配方食品含有人体所需的6大类营养素，如三种来源的优质蛋白质，水解玉米淀粉、植物油等容易消化吸收，胃肠道负担小；特别添加了菊粉（一种水溶性膳食纤维）、低聚果糖（一种益生元），有利于肠道有益菌的生长，肠道健康好；27种维生素、矿物质数量充足，保证各种新陈代谢正常进行。比较适合胃肠道功能弱，有营养补充需求的人群使用。
焦广宇主编.临床营养学.北京:人民卫生出版社,
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇现如今社会节奏快，生活压力大
很多人都存在各种不良饮食习惯
比如饥一顿饱一顿、暴饮暴食等
时间长了，消化就不好了
经常出现腹胀、恶心、食欲不佳等症状
你以为消化不良只是胃的问题？
答案可能没这么简单
还有哪些疾病可能引起消化不良？
日常又该如何改善？
上周日，关于消化不良的问题
你都答对了吗？跟可可去看看答案吧~
消化不良，可能与哪些疾病有关？
A、胃部疾病
B、肝脏疾病
C、胰腺疾病
D、以上都是
正确答案：D、以上都是
胃酸不仅担负着食物的分解消化工作，还有助于部分营养物质的吸收。如果某些胃病导致胃酸分泌不足，就容易消化不良。国外有医生统计发现，自年以来，90%以上的烧心、消化不良、胃胀气、胃酸反流等患者，都存在胃酸不足的状况。
肝脏具有分泌胆汁的作用，如果发生了肝脏疾病，如肝硬化，不仅胆汁分泌减少，各类消化酶活性降低，还会导致摄入的脂肪、蛋白质、碳水化合物和脂溶性维生素等分解、吸收困难，从而产生消化不良的问题。
胰腺具有内分泌部和外分泌部两部分：内分泌部可以分泌胰岛素等激素调节血糖；外分泌功能则可以分泌胰液，帮助消化食物中的脂肪、糖、蛋白质。如果胰腺疾病导致外分泌功能受损，就有可能引起消化不良。
哪些人容易出现消化不良的问题？
A、老年人和小孩
B、长期三餐不规律的人
C、喜欢吃饱就躺的人
D、以上都是
正确答案：D、以上都是
老人和小孩本身的消化能力较弱，尤其逢年过节时，往往容易出现吃多的情况。胃液相对分泌不足，就容易出现消化不良的症状。
人只要一进食，胃就会分泌胃酸来消化食物。如果三餐不规律，胃酸分泌也没有固定的时间，就容易打破正常的平衡状态，造成胃酸分泌过多或过少，长期如此可诱发消化不良、胃糜烂、胃溃疡，甚至胃癌。
吃完就躺是很多人的常态，但即便只是躺下休息一下，也可能不利于健康，容易造成胃食管反流。如果是刚吃饱就睡觉，则更不好，因为睡眠状态下，胃肠处于相对停滞的状态，消化液分泌减少，容易导致食物长时间停留在胃部，引起消化不良。
改善消化不良，方法不正确的是
A、饭后喝酸奶
B、饭后半小时揉腹
C、适当吃点酸
D、适当补充益生菌
正确答案：A、饭后喝酸奶
酸奶对消化吸收确实有一些好处，但饱食一顿后再喝酸奶，相当于额外增加食物摄入，反而容易增加胃肠道的工作量，不利于消化吸收。同时，酸奶也含有一定的热量，饱食后再喝酸奶，容易造成热量摄入超标。
腹部是五脏六腑所居之处，肚脐周围还有任脉、带脉、冲脉等，揉腹能起到很好的按摩养身作用，备受历代医家推崇。现代医学也表明，用掌心按揉腹部，有利于促进肠胃道蠕动，加快食物消化速度，还能增加肠胃内壁的肌肉张力，从而改善肠胃的蠕动能力，缓解肠胃问题。
酸味能够刺激胃酸的分泌，提高消化和吸收能力，帮助胃排空，缓解消化不良。平时不妨吃点山楂、猕猴桃、橘子等食物，也可以做柠檬水、百香果水喝，做菜时也可以适当加点醋。
适当的补充益生菌，有利于维持肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，从而帮助提高消化能力。发酵食物（如：酸奶、泡菜、干酪、味噌等）中含有益生菌，平时可适当增加食用，若有需要也可以适当补充益生菌制剂。
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