母婴汪司徒
Maternalandinfantproducts
用奶爸的视角看育儿
用年轻人的方式谈教育，一只温暖有态度的奶爸汪
秋天到了，除了天气越来越干燥，气温也是愈发的低了。
很多孩子在换季期间，很容易出现嘴唇干燥脱皮，皮肤干裂，感冒过敏等症状，妈妈们也是担心不已，想方设法地给宝宝补充维生素，提高孩子的抵抗力。
不少宝妈们给宝宝吃水果时，喜欢把水果蒸热了再给宝宝吃，或是打成果汁加点热水，害怕孩子“凉到肠胃”。
但是，奶爹真的想吐槽一下，又凉又硬的水果蒸熟后，那个味道真的让人喜欢不起来，特别是那些刚刚开始品尝食物美味的小宝宝们。
热着吃，到底有没有必要呢？今天奶爹就跟大家好好来聊一聊~
水果热着吃还有营养吗？
生冷水果里面含有非常多的纤维素，这些纤维素可能会导致宝宝消化不良；通过蒸煮确实可以让水果内的纤维素变软或是完全断裂，让这些水果更好被消化。
但是水果加热之后还有没有营养，与纤维素的破坏没太大关系，而是与水果自身维生素C的含量的多少有关。
维生素C含量高的不宜加热
高温环境下（60℃），水果中的维生素C就会被破坏，加热到℃，95%的维C都会损失，因此，像猕猴桃、柚子、橙子、草莓等维生素C含量较多的不建议加热食用。
担心孩子吃生冷水果拉肚子，可以简单的用热水泡一下即可。
维生素C含量不高的可适当加热
像苹果、梨、香蕉这类水果，其中维生素C的含量只有1~5mg/g，高温加热之后，维生素C的损失也不会太大，更关键的是这类水果里一般都含有丰富的矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维，有助于孩子的消化与吸收。
怎么喂宝宝吃水果才正确？
就像让宝宝适应辅食一样，刚开始给宝宝喂水果时，要遵照逐渐加量的做法，一周左右再给宝宝添加一种新的水果，期间要留意宝宝是否对这个水果出现不耐受或过敏反应，比如腹泻、起疹子、呕吐等。半岁到一岁之间，宝宝的咀嚼吞咽能力稍稍进步，可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。
6个月大的时候，可以喂宝宝吃些比较细腻的果泥；
8个月左右的时候可以喂些较粗的果泥，让宝宝锻炼一下咬合力和肠胃的消化能力；
8-12个月的时候，就可以让宝宝自己学习吃一些软、小的水果条/水果块。
像奶爹刚开始喂笼包吃水果的时候，都是从比较容易咬的香蕉、杏、牛油果、芒果、桃等果肉较软的水果开始喂起的，削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给笼包吃。
等到笼包八个月或更大以后，奶爹就开始给他尝试其他质地较硬的水果。像苹果、梨、甜瓜这种，切块后水煮一下或者蒸一下（相对而言，蒸可以更好的保存水果的营养），让它变软，捣烂成果泥再喂食，防止笼包呛到气管。
宝宝一般更喜欢葡萄、樱桃、柑橘类这种口感酸酸甜甜的水果，在吃之前可以把这些水果对半切开或切成四等份，有籽的一定要去籽后再给宝宝吃，以免呛入气管。
柑橘类水果（例如橙、橘子、西柚）相对比较容易引起宝宝过敏或是上火，一开始要少量给，并注意观察宝宝吃过后的反应。
加热水果可能会破坏其中的一些营养素，最重要的是是加热后水果的口感会变酸，孩子不一定爱吃。
如果刚从冰箱里拿出来的水果，尽量在室温下先缓缓，或是用热水简单温一下，等水果达到正常温度以后，可以在适当条件下直接食用，更好地锻炼宝宝的胃肠耐温力。
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