导读
小米易消化，一直是受人青睐的养胃食品。但要发挥更好的养胃效果，并不仅限于小米粥，还有很多搭配和注意事项，只有都做到了，才能真正达到养胃功效！
1碗小米6大功效01
促进睡眠小米的色氨酸含量远高于其他谷物，能达到毫克/百克，可以促使人体产生更多的5-羟色胺。这种物质不仅能令人感觉心情愉悦，还能促进睡眠，增强记忆力。
02
预防消化不良消化内科医师介绍，消化不良的人常有食欲不振、营养不足、积食、反胃、腹泻等症状，而小米富含淀粉酶、维生素等物质，能滋补脾胃、增强食欲、促进消化。
03
抗菌消炎小米的维生素B1含量高于大部分粮食，每百克含有0.66毫克，还富含维生素B2。它们都可以减少口腔细菌滋生，清除口气，预防口腔溃疡、嘴角生疮、脚气病、神经炎等炎症反应。
04
辅助补血补血先要补铁，铁是促进人体造血的重要元素。小米所含铁元素为4.7毫克/百克，能帮助改善贫血体质。
05
祛斑养颜小米富含维生素E，是清除自由基的天然抗氧化剂，具有减轻皱纹、色斑和色素沉着的作用。小米还富含油脂和类雌激素物质，能帮助女性调节内分泌，滋润皮肤。
06
补充蛋白质不同种类的小米，蛋白质含量一般介于5%～20%之间，以谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等为主，包括人体必需的各类氨基酸。所以小米同样适合病人、孕妇和儿童使用，一方面能加速康复，令一方面也能补充营养。
小米宜搭配小米的功效总体来说，还是不错的。
1.小米+山药它与山药搭配时，可以将彼此的滋补作用更好的发挥出来，帮助人缓解阴虚疲劳，调理肠胃，且对强身壮体有很好的功用。
2.小米+红枣小米与红枣搭配熬粥，可以补充气血，健脾养胃，对一些贫血患者而言，是非常不错的饮食选择。
3.小米+燕麦小米与燕麦搭配，可以补充人体各种维生素，养胃之余对降血压也是好处多多。
4.小米+红豆小米与黄豆搭配，还能保护视力，滋润皮肤，老少皆宜，且黄豆也是常见的豆类食品，营养含量丰富，二者搭配，不仅口感独特，更能抗衰老，一举多得。
小米不宜搭配小米虽然有养胃功效，但如果搭配有误，后果也是很严重的。
禁小米+鸡蛋小米与鸡蛋都是日常所见的食物，但二者不宜搭配，会引起肠胃不适，消化系统不好的话还容易导致肠胃病。
禁小米+白萝卜小米与白萝卜不能在一起吃，这样会形成反向作用，既不能补气，又不能下气。
禁小米+醋有些人喜欢吃醋，所以吃小米的时候，习惯性加醋调味，但这样做也是不明智的，醋中的酸性物质对小米中的类胡萝卜素有破坏作用。
鸡蛋、白萝卜、醋都是对人体有营养的食物，可因为一些特定含量，并不适合一起食用。
食用小米注意事项
小米性平微寒，对于一些身体状况不是很好的且又胃寒的，建议不要多吃。
如果喜欢吃小米粥，尽量趁热吃，不宜吃温的或凉的，因为这样易加重胃部胀满，从而引起不适。而且小米本就是粗粮，除了助于消化外，事实上也没有什么突出的好处。
此外，喝小米粥的时候，也不要空腹去喝，这一点很多人都忽视了，认为小米粥和大米粥一样。熬制小米粥的时候，可以加入适量的碱，提升养胃功能。
任何东西用来养生，都要坚持一段时间，才能看到效果，所以食用小米，也不要急于一时，好好调理，才是最重要的！
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