最近有个吸引眼球的科技新闻，说是52万人中的调查数据证实，鸡蛋中的胆固醇不利健康，会增加心血管疾病风险、全因死亡率和癌症死亡率。而且，无论什么烹调方法，煮也好，炒也好，煎也好，只要吃鸡蛋，都会带来不良健康后果。
酱茄子较低热量食材:茄子克猪肉50克正宗郫县豆瓣酱g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1茄子洗净，备用。步骤2葱姜蒜适量。步骤3豆瓣酱适量。步骤4豆油适量。步骤5油热到7分时，放入茄子。步骤6放入豆瓣酱。煎软。步骤7放入葱姜蒜放少许水。煎3分钟左右。步骤8在加点水。炖15分钟左右。步骤9收汁。步骤10装盘。步骤11成品图，漂亮吧？步骤12好看，好吃。成品图红糖烧肉较低热量食材:五花肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1提前将所有原料准备好步骤2将锅烧热，把五花肉放入锅内烙至猪皮金黄步骤3用刀刮去猪皮焦黄的皮和残留的猪毛，用清水反复
叉烧酱香鸡腿较低热量食材:鸡腿9个河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1准备好洗净的小鸡腿，用刀在每个小鸡腿上划几道口子方便入味步骤2放入生姜、大蒜、老抽、生抽搅拌均匀步骤3接着放入叉烧酱同样搅拌均匀，腌制30分钟以上的时间步骤4腌制好之后，一个一个往烤网上摆《烤盘上面放一张锡纸接鸡腿烤的时候滴下来的油脂》中上层烤箱预热一下℃20-25分钟，烤箱时间还剩15分钟左右按暂停键拉出烤网把鸡腿翻面刷上一层玉米油或者花生油继续烤完即可步骤5成品，摆盘成品图脊骨炖酸菜较低热量食材:酸菜1颗脊骨克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10切酸菜酸菜洗净切好备用，如果怕酸的话也可
于是，好几位老领导、老教授问我：到底还能不能吃一个鸡蛋啊？研究中的说法反过来又翻过去，多少次了，我们的心脏都受不了这种折腾了......
以前说过很多次了。看到一个研究结果，先不要一惊一乍，得仔细分析一下。
菠萝咕咾肉较低热量食材:猪里脊肉克菠萝克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1主辅料：猪里脊肉、菠萝步骤2把里脊肉切块步骤3加少许盐、胡椒粉、葱姜水，轻轻抓拌均匀，腌渍5分钟步骤4加适量淀粉翻拌均匀步骤5把菠萝、洋葱切块备用步骤6油温4成热，逐块下入肉块，炸制定型步骤7捞出肉块，继续提高油温步骤8油温6成热，放入肉块二次复炸步骤9炸制到肉块均匀上色，即可捞出步骤10锅留底油，放入洋葱块炒香，加入番茄沙司步骤11加适量水烧开，加少许盐，白糖、白醋调味，小火煮5分
这个新研究并不是人体干预实验的结果，而是社区人群观察研究的数据分析。观察性研究并不能确认因果关系，只能提示一种关联性。除吃鸡蛋的数量有差异之外，其他很多生活因素也可能有差异，未必能把心血管风险增加全部都归因到鸡蛋头上。
比如说，由于多年“胆固醇有害”的宣传，在美国人当中，放心吃大量鸡蛋的人，往往并不是那些
步骤3酸菜切丝洗净，如果酸可以提