熏觅熏鹅
火遍武夷的熏鹅来了!
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一口正宗的武夷山风味一家街头转角的无座小店惹得无数人吃过一次就成为回头客8.8元起抢熏鹅套餐!PART01
正宗武夷岚谷熏鹅,真香!
XUNMI?熏鹅肉?熏觅熏鹅选用原食材是武夷山白鹅,喂的都是当地的天然饲料,喝的是清凉的山泉水,每只都要喂足天数,长到足够健硕能拿来做熏鹅。
一只熏鹅的分量十分厚实,油光发亮的皮散发着浓郁的熏香味。快刀斩下的鹅肉呈现出丝丝细腻的纹理,光是看着就让人垂涎三尺!鹅肉口感滑嫩,韧劲十足,带着熏制后的独特香气,微辣的口感比平时吃的烧鹅更多了一分回味。
XUNMI?鸭翅?===熏觅的鸭翅也同样不能错过,熏制后的鸭翅与腌料完美融合,特别是鹅翅的皮下,藏着满满的胶原蛋白,连吮吸骨头都变成一种享受!
鸭翅肉质紧实饱满,能连皮带肉一起撕下,整根拿在手里,边吃边啃十分痛快,辣中带点微甜的滋味,香中带辣,辣中带甜,太值得一试了~
XUNMI?鸭头?鸭头可是食刻君的最爱,不仅外皮Q弹入味,打开脑壳嗦上一口鸭脑髓,软嫩香辣让人一秒上头!XUNMI?鸭脖?扎实大块的鸭脖,就连骨髓都充满卤香,耐着性子一点点啃干净鸭脖之后,还要咬碎骨头才过瘾!
PART02
街边转角的熏觅熏鹅
熏觅熏鹅从武夷山火到厦门,门店却很含蓄。没有座位的小店,大有一种暗藏好料的感觉。
街坊邻里住的近,饭点总会下楼捎一份卤味带回家下酒,住得远一些的,也有外卖可以送达,边看剧边啃鸭脚鸭脖,太痛快了!
武夷山人表示“很正宗”的熏鹅,你一定要来尝尝!
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