家禽痛风是由于蛋白质代谢障碍和肾脏受到损伤使尿酸盐在体内蓄积而致的营养代谢障碍性疾病。临床上可分为关节型和内脏型两种，以病禽行动迟缓，腿翅关节肿大，厌食，跛行，衰弱和腹泻为特征。
其病理特征是血液中尿酸盐水平增高，尸体剖检时见到关节表面或内脏表面有大量白色尿酸盐沉积。痛风是常见的禽病之一。
1.尿酸生成过多
（1）饲喂富含核蛋白和嘌呤碱的高蛋白饲料
高蛋白饲料是指禽类饲料中粗蛋白含量超过28%，这类饲料有动物内脏（肝、肠、脑、肾、胸腺、胰腺）、肉屑、鱼粉、大豆、豌豆等。如果在鸡的日粮中加入去脂肪的马肉和5%的尿素，使日粮中蛋白质的含量达40%，则肯定会引起鸡的痛风。如果用38%的蛋白质日粮饲喂幼火鸡也可引起痛风，而把蛋白质含量降低到20%时，痛风则停止发生，病鸡逐渐康复。
（2）遗传因素
在某些品系的鸡中，存在着痛风的遗传易感性。例如有遗传性高尿酸血症关节型痛风系鸡、而且还发现高蛋白饲料对于遗传性高尿酸血症关节痛风的发生有促进作用，限制饲料蛋白水平可以延缓或防止遗传性关节型痛风的发生。
2.尿酸排泄障碍
（1）传染因素
如鸡传染性支气管炎病毒，其中有强嗜肾性菌株，能引起肾炎，肾损伤，造成尿酸排泄障碍。
（2）中毒因素
包括一些嗜肾性化学毒物、药物及细菌毒素。能引起肾脏损伤的化学毒物有重铬酸钾、镉、铊、锌、铅、丙酮、石炭酸、升汞、草酸。化学药品中主要是磺胺类药中毒；而霉菌毒素中毒因素更显重要，如青霉菌毒素、赭曲霉毒素、黄曲霉菌毒素、橘青霉菌毒素、霉玉米等。
（3）营养因素
最常见的是禽日粮中长期缺乏维生素A，导致肾小管和输尿管上皮细胞代谢障碍，造成尿酸排出受阻；其次是高钙低磷，或镁过高均可引起尿石症而损伤肾脏，导致尿酸排泄受阻；饮水不足或食盐过多所造成的尿酸排泄障碍，主要是因尿量下降，尿液浓缩所致。
正常情况下，哺乳动物主要是将氨通过鸟氨酸循环，经精氨酸酶转变成尿素，由肾脏排出。而禽类，由于肝脏缺乏尿素合成酶———精氨酸酶，而不能将氨转变成尿素，同时禽肾脏中也无谷氨酰胺合成酶，而不能使氨由谷胺酰胺携带，因而其蛋白质代谢产物氨只能通过嘌呤核苷酸合成与分解途径，以生成尿酸的形式而排泄。所以禽类比哺乳动物更容易发生高尿酸血症。此外，肾脏是禽体内尿酸代谢最重要、最关键的器官，它不仅是禽类尿酸生成的场所之一，而且是尿酸唯一排泄通路。所以，肾脏的结构和功能状况直接决定着禽类尿酸代谢的正常与否。
当禽类饲料中蛋白质和核蛋白含量过多，或肾脏功能损伤，尿酸排泄障碍时，体内大量蓄积尿酸。由于尿酸在水中溶解度甚小，当血浆尿酸超过一定量时，尿酸即以尿酸盐形式在关节、软组织、软骨和内脏的表面及皮下结缔组织沉积下来，而引起关节型或内脏型痛风。
本病多呈慢性经过，病禽表现为全身性营养障碍，食欲减退，逐渐消瘦，羽毛松乱，精神委顿，冠苍白，不自主地排出白色黏液状稀粪、含有多量尿酸盐。母鸡产蛋量降低，甚至完全停产。血液中尿酸水平持久增高至15mg/dL以上，甚至可达每40mg/dL。在临床上，以内脏型痛风为主，而关节型痛风较少发生。
1.内脏型痛风
主要是呈现营养障碍，病禽出现明显的胃肠道紊乱症状，腹泻，粪便白色，厌食，衰弱，贫血，有的突然死亡。血液中尿酸水平增高，此特征颇似家禽单核细胞增多症。最典型的病理变化是在内脏浆膜上，如心包膜、胸膜、腹膜、肝、脾、胃、肠系膜等器官的表面覆盖一层白色的尿酸盐沉积物。肾脏肿大、色苍白，表面及实质中有雪花状花纹。输尿管有尿酸盐结石。病禽发育不良、消瘦、脱水等。
2.关节型痛风
一般呈慢性经过，病鸡食欲降低，羽毛松乱，多在趾前关节，趾关节发病，也可侵害腕前、腕及肘关节，关节肿胀，初期软而痛，界限多不明显，中期肿胀部逐渐变硬，微痛，形成不能移动或稍能移动的结节，结节有豌豆大或蚕豆大小。病后期，结节软化或破裂，排出灰黄色干酪样物，局部形成出血性溃疡。病禽往往呈蹲坐或独肢站立姿势，行动困难，跛行。病变较典型，在关节周围出现软性肿胀，切开肿胀处，有米汤状、膏样的白色物流出。在关节周围的软组织中都可由于尿酸盐沉积而呈白垩颜色。
根据病因、病史和临床特征及病理变化可做出诊断。必要时采集病禽血液检测尿酸含量，或采集腿、肢肿胀处的内容物做显微镜观察，可见到尿酸盐结晶。当然，为确诊发病原因，需作更多检查。
首先要寻找发病原因，积极治疗原发病。
常用苯基喹啉羟酸0.2～0.5g，每日2次，口服，但伴有肝、肾疾病时禁止使用，此药是为了增强尿酸的排泄和减少体内尿酸的蓄积及减轻关节疼痛。别嘌呤醇（7-碳-8-氯次黄嘌呤）10～30mg，每日2次，口服。
可在种鸡饲料中掺入沙丁鱼或牛粪（牛粪中含维生素B12）能防止本病的发生。在鸡的饮水中加入5%的碳酸氢钠，加入适量的氨茶碱和维生素A或维生素C有效。在饲料中加2%鱼肝油乳剂，并增加病禽光照时间，适当增加运动，对不严重的痛风病例具有逐渐康复作用。
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