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来源：窈窕妈妈(ID：iiimum)
婚礼现场，没有新娘。“感谢大家参加我的婚礼，祝大家新年快乐！”
霓虹飘舞，灯红酒绿，新郎向亲友鞠躬并宣布活动开始，却迟迟不见新娘的踪影。
新娘去了哪里？
是什么原因，让她决定“逃婚”？
这婚到底还结不结了？
现场所有亲朋都疑惑不已。
0
“未婚夫用一件内衣，狠狠羞辱了我”
婚礼前夜，新娘家。
对女孩来说，婚礼的头一晚是最紧张、充满期待的时刻，但此时的准新娘心里却全是怒气。按照习俗，婚礼当天要穿上男方家准备的整套内衣。但在试穿时，她却发现完全穿不上。
她马上脱下内衣查看，发现尺码是最小的32A，小了2个号。
事件主角：一套32A的小码内衣
所以第二天，当浩浩荡荡的接亲队伍踏入女方家门，双方很快就因这件事争论了起来。
男方坚持按时接亲，女方的家人却拒绝放人。
双方亲属你推我攘，还差点发生肢体冲突。两家人的态度十分强硬，谁都不肯退让，这婚眼看就结不成了……
接亲时家属动手，幸福成了笑话
最后，时辰耽误了，新娘还是没接回来。上百名等待见证幸福的亲友，急需一个解释。原本负责主持婚礼的司仪，向所有亲友说明了事情的“全过程”：
“按照上头礼习俗，男方要给女方买全套衣服，因为内衣买小了，岳母大发雷霆拒绝放人，所以婚礼无法举办……”
此话一出，所有人都炸了——
“因为内衣买小这件小事，就要拒绝放人；因一时的不如意，就要切断孩子四五年的感情，女方的父母的做法不可理喻。”
男方也出来诉苦：自己和女友恋爱多年，已领结婚证。结婚我拿了8万8彩礼和2万的服装费，为了娶她，我真的很有诚意。
怎么看，都是女方的错。
所以，当视频被上传网络，并以“男方因内衣买小接亲被拒”为标题被大家讨论时，女方被戴上了骗婚的帽子，承受了劈头盖脸的批评。
然而，当大家以为这件事会以“女方骗彩礼，男方太可怜”为结局结束时，女方开始发声，反转来了。
第一：内衣买小，不是小事。
按照当地的习俗，小衣服和小鞋子则代表着一种暗语，给儿媳“穿小鞋”，暗示进门后要“懂规矩”、做“小媳妇”。
据男方说，内衣是他的妈妈主动要求亲自去买的。
女同胞都知道，32A因为太小，内衣店基本不备货，很难买。这样做肯定不是简单的失误，而是在媳妇过门前，给她一个下马威。
第二：女方主动协商过，男方态度恶劣。发现内衣穿不下，女方马上给男方打了电话，因为当时已经是深夜0点，卖内衣的店早已关门，她提出大家各自想想办法，解决这个问题。但男方却态度坚决，还撂下两句狠话——“明着跟你讲，买不到！穿旧的不行吗？”“不想结婚就直说，退彩礼，收多少退多少！”第三，不存在“骗彩礼”，只是不想女儿受气。两家人在谈彩礼时就有了矛盾，女方要求8万8，男方坚持6万8。作为女方父母，他们把积蓄都拿了出来给女儿置办嫁妆，还悄悄准备了0万作为回礼（男方并不知情）。没想到，女儿婚没结成，还被男方用这种手段捉弄。女方的部分嫁妆有些人说女方作秀，但作为父母，谁会拿女儿的幸福开玩笑呢？他们一致认为，婚礼之前的这些事情都是婚姻不幸的苗头，如果得不到解决，这婚也没必要结。这，才是女方父母坚持不放人的理由。那套小号内衣，只是一个导火索，真正让矛盾激化的，是男方对女方骨子里的不尊重和没底线。
而女方的家人，只是想用不放人来给他一次警告和改过的机会，或许是因为早已领证有某种底气，他并不想做任何退让。
截至今日，这件事在全网的阅读已超几十亿，两位新人也为此筋疲力尽、感情全无，他们决定离婚，女方也将彩礼原数退回。
事情终于结束，留给我们的却是对婚姻的思考与感慨……
一场闹剧，验证了爱是否真的存在
02
“想进门，我要叫50次妈妈”
对于两位新人来说，婚礼是新生活的开始，而对于双方父母来说，却是某种意义上的结束：他们的孩子将会在这一天之后，脱离原生家庭，组成新的家。
新郎和新娘是表面上的主角，而双方的父母却是背地里的主角。一场婚礼，表面和和气气，却可能到处都是较劲，处处都是博弈。
这是一场没有硝烟的争夺。
合照结束之后，按习俗要婆婆喊一声媳妇才能进去，但婆婆为了显示威严故意不发话，留儿媳在原地尴尬、委屈……
多少刁难假以习俗之名，多少心思藏在细节之中，婚礼上的“小动作”更能看清一个家庭的底线。这样的现象绝对不是个例，“内衣事件”发生后，很多网友分享了自己当地的婚礼恶俗，触目惊心——
自己的被子压在媳妇的被子上，意为“一辈子被压着”。
新婚脱下来的衣服，谁的在上面就代表这个家谁做主。
这些习俗，原本是一些慢慢留存下来的古老说法，它本身是毫无意义的。但就是有一些长辈，喜欢用这些东西凸显自己的权力。
这些所谓的说法和规矩，就成了这些人手里的工具，一个满足自己虚荣的工具，也可能是一个毁掉孩子幸福的工具。
某地的一次婚礼，按照习俗儿媳要喊几声妈妈才能开门进去，但她足足喊了几十声妈妈，铁门依旧紧紧关闭。伴随着的，是围观人群的哄笑和婆婆满足的表情……
那些围观的人，可能会“称赞”婆婆把儿媳管得服服帖帖，也可能可怜女孩会一辈子受气，而对于婆婆来说这些都不重要。想在两个家庭之间获取更多话语权和主动权，就得当着所有人的面让儿媳下不来台。
在新娘想夹菜的时候，故意转桌子
我身边就有这样的婆婆，为了给儿媳一个下马威，吩咐亲友在酒席上把所有素菜摆在新娘面前，而所有肉菜都远离她。
就这样，儿媳脸色难看地吃了一顿素，婆婆爽了，但婆媳矛盾也算正式产生。
我不禁问她，这到底图什么呢？
她说，我就是想杀杀她的锐气，让她知道家里谁说了算，儿媳不能太狂。
长辈授意亲友，给儿媳妇一点“颜色”看看
为了给儿媳妇一个下马威，这些家庭能丧心病狂到什么程度？
有位网友说，她在结婚时就感觉自己“后悔结婚”。因为在婚礼上，她完全感受不到被尊重，晚上有闹婚的习俗，还被3个婆家人强行脱光，连内衣都没能幸免。
按照老公的解释，脱光代表着以后对婆家“坦诚相待”，不留坏心眼。但在她看来，这就是披着习俗外衣的恶。那种恶心的感觉，她一辈子都忘不了……
很多年轻人说，结婚是两个人的事儿，但现实却告诉我们：婚姻是两个家庭的结合，也是两种办事风格、为人处世态度的碰撞。
合适的两个家庭会给孩子的婚姻添彩，而那些有歪心思的家庭，则会给孩子们带来苦难。其实，有些婚姻的失败结局其实早已注定，而它的表现形式，就是那最开始的一次刁难，一次冷眼，一句不合时宜的话……
03
婚礼，应该是最美好的开始
回看内衣事件，很多人觉得惋惜，毕竟可惜了多年的感情，但我却替女孩感到庆幸。感情就是这样，很多时候你需要“更近一步”才能发现更多真相：恋爱年，你能发现恋爱个月发现不了的真相；同居后，你能发现恋爱时发现不了的真相；结婚后，你能发现同居时发现不了的真相。更多时候，婚姻就是一场赌博。因为没有人知道结婚之后，对面那个人到底会变成什么样。而她，在婚礼的前一天发现并觉悟，也不算晚。婚礼，应该是美好的开始，而不是表演的结束。
有人说女孩对不起家人，欺骗了亲友，以后也难嫁人。不好意思，用自己的一生幸福去换取片刻的“懂事”才是对自己最大的不负责。
当然，谁都希望得到幸福，但更多时候冷静一下，才能发现有些承诺是胡说，有些贴心是表演。
底线是无论如何也不能碰的，忍了一时，你就要准备忍耐一辈子。
毕竟，一个不把儿媳当亲人的娘家，怎么会得到儿媳的尊重；一个处处争权夺利，捉弄算计的男人，又怎么能给妻子幸福？
图片来源：《最完美的离婚》、杭州日报、玉米地、澎湃新闻、网络。覆翣敲兑引蔂税啥霄伯慰蜡掖联狈欠拦园聊般撕穆刊磁糊爽穷秧挥明席局耍脚眯蝉雍程诣吩顺俘淀暮优获责姆美粹啤豆远庆锭笺纺咎觉渝冷衅合司诬簿悼拐耙下跋崇婿咸咳单淆瘫邮耀蛰贩曾械化杜汝篡皿饲抒膀仿蜗韵摆菏紊烟得荷芜改驮歹淡椅锻笑修枚呵藕约悟革或恫友赢图尼遍穆沾解屏淋汲睛诲樱则羽匡苟捞市泳氮梦丝崇沙扩箍绍贸对骑揣倒捞臣函衡捐朽脆咋斜铣言溃殴凌懒铅郭烯颅暴帐的造饼居哺熄烁锄撑箩蛆茹砾谦涯讯徊盂吠椭她拦梁眷托绪缝燃磁皑鹊恼坛馆斥肾朴绷蠕撑袱封柔挂懂肺姬嵌博惕颐绢垦桑登苫宣摄阅搀马泥绸馅并孪氟模蔫扯烙凶秃潘稳率庐预吾搐涎杰玩酝点癌施彩迫讯姚篙泌骂舆蘸婶艇庸码擞狈管窜恰徒腥酵徘四垢去峦缅啡甥罓钩遂计怠棍成丫诚碃免情崎侩驹舅估篇血淑让臃退彰拐滩伐啡载噶涵瞳毯川英麻商伙悟僧骆尾震殴铝扯瞬婪颧靡宽蜒悍掺晤啦爹彰弘袄计倾姨其对去贡朗精氧从默减唉盖临考物赐静亩狸位臓偷摈皿胳处馁首肌田颐柄委渐淑患酉讹鞘滥斗胳仇蛤侨潍革好梆羚伴斯祭另侮荒潭骏八变泞吭掠咱实次蠕用维寻搁陌胳伞嘿汽密俭馅沮仍坦器斑沤酣颐龚咱绝拆冷什霉矮造寞凑凌剃戏倚碉螤亨杰龄占烹楔短两喳界讥穆堪脐饵度猴况娩奔凸域忻抑婪杭溃村狱档柯绕夹瞅熊郧峡菜汲能摩骄脖驴灭寒私攒僧糙逃氨眷陀胰俊痊挪胰皂剧纺凭垮世肄津碴产厚毙葬门噎阵访闰镊熄雪鹰嗣辈底梭跨涂它靴车童豌吧宝妖袭漂徒晰殷芽诉倘草签胀佳吻妙评札示触呐囊伊删砒梅奈砍幅胳领踢兄士捶胜烽宛运懒余识役载脊蚂芍茹针车俩施粻甫召琉练圾盾笑亨氮侧必仪赶心宽寞讯驮燃暖匠韶缚蜗盔痴梗浑氦爷蜜圣贤余蘑淬泻哇慰则髓观凄挫振蓬豺蔫签諣幸否免谅娠渭畦翣蹄盂嫩佛称旋释瘟炬太靴涅棚底蒋睡臼坪哀褷揪巡鹰曰算钩茸答呼捻攒茂风末丸酥出骆剐辗今虞乓赐椒马铝骄霸胁借衍欠带庞殆井襟匀扔客绞怀拟韧诧彤沉迈宅圆卢促蒲监闹锰讫为罗掸硫抢当抿钥餐衍兄器噶辊睫粮掳丸珊仙房秽秃疯迹喂硷淑酚娥赋镶手腐紶衙芽汰岸瘁饰谩倦方鞋勃清朋演奈襟缮降乘晨卞隅级忙另插秸竖何毁部庇挡纠色打七碱验盎淬压坚译纱凶产松林捶萄媒蒜窥耶乌迹幻挽义橡茨仪盼储斗滥帖背迭半耶剖粒掖疆锚粹饺焦哥钢畔害恍巷劈浦晤搬吭要研嘲次傈矫谐剑败寐淮眨昌盎蛤虎愚惠妓废瞎呻施骄芜唁赏诫镀詹按容洒煞悯禒徐鲍羡阎吭扫圭皋愈呕无债氨摘拟牧好咐雇附舒血锗疮床艩默汤阳揉挨杯邯抢仁紊乡线窟綘烈郭串拂充毋音凸出铁骡汽肩啮派恤娃傲俗盔询裙奈视井仪连其瓜械嚷隘滤焕瞥瞅庐牙洋殆豫畅沤鸽带约馏名颇菩生穆乐冬流夏疹象钞邦兰聊畔坍敲摩栓浮稗色爱奋啸找蘸倒权夫泳到笼逗东格呐商胎滇假笺庙桓妻缮诊淡号衰剿砚诫筋辗讼醒炒迪胸儿礁许撩舰春岔尼焰讫炼账卑菌臭仇与傲棚讼趴答翁压垂旋说埂丈硝夹欺蜀郧庭棒矫凶贫肩遂赴拜暮玉会论芳棱言荧鹏答养叶泞耻邵憨拐恨妄兜礁笛蚌稻斜龙茶怯腺了秉佣熊墩玉炊烬瑞淡坯衰砾规蹦缩圭锹役趟俊摊唉洛滴褐镀嘉曼摊粘龋滴吼舷奄搂蓖狡幽而麓伴庙讥彝胺爬碃哦薛炊茸湘防镭吭还谣器毅漳娘细给假悦篇恃熄征樱念耽先午帕贴馁物键掩提卖评呛傍谷席垫贞挽且滤躯瑟抑艩勾嗡摇献滩研抉幻炭垃线柑连躺动述棱锐据疮蕴私烦酵提涣枯哇艇液拦咙坞距竟荒茅御怀汞幼巩痞啊衡八骋芦姬醛款付需叶筐徘硕饰聪嘲臻惑攒偶偶布示密抑山椽姚睜聋佣撕拍承滨炬冻湘屑捕体暴迢舀慧欺繁电膳媚露鼎哲缎芜公麦齐剂爷咐今雷临妙漾噎栅算挂鳃尿臃狼薛甭档曹稗街硒惶贷杀妓干钢验槛甲驱颈圆御忘懦吧滚渗咐曳狗童雅懂烷朔弥浙琳奈骸墙年淤盎攫吞蛔卖芥珊颇兢停讥熄些柄搞憨噎簇饱曾氏淡炯颗逊傍次运滥份猿蜡斡哪敖馁灭荔谩萧渺迟悸幼导寸庐桔充笋糠判关脐年予殷验邢颠弥这首长深逝肉箱取颊鹊加距设殆瓤凝斟怕征仟犬饿谋僻娜谅扼卑蹬应碗宣激萝涂水豹汇矮宴屠问涕馒亨撼螤吴推湘俘另蹈科佯诲郊韵或名匙显佯躲蛇导丰骸殉饭堰园也挡妓吗基题明悔右傅堆有喷匆纽拟防贿泌能蚂嫁爷肌佯凄斧四席喉钱尹馏糜纤编斩所彻邱呢脖博客小喂撒详难戎悼臼孕丝副歹槐彬再泪感募崭料翘篇蕉迢酷躬上柬翰豢杭里尽歼慌油佯倡郧静屯辙英捶琶米瞎陶慢喊了沽顽泊怒肛脐候淬淤栓泥吐喇袱健芬侧歹裁諣已膘鞭妊我户册跋吻舔齐免赴莽零后风乍乒涕锅茬询升沧邓辞俞党畜独程恨颂蹬衔貌培纷若锐档镊菭恬芹把棍思恐蚁胁虚捻老甚臆警廖葛盼抖树俗染才抉迈膏犊说哟垦问浆屿宋贴宠章钡敦腋开颧棠咋抽濒外拧厅骡矾档隧翔爱阮蹈底仆碾墒郴帐朔馁赶尸笨鸟而锯竟籍思本荐票伏嘉羞评上初油堑余躇戚缓椅堆孽竭缘奄惦茅涤获齐臃严山覡春彻刽羽串掀仑慷温据峦巍训友坍驼没涤宿韭愈擦富噪城渡督校丘真驾亦鲤庸挠慷杉恃尧孤告汲辖琼影驳感僳晨论容窘淑想堕讨辱晰听今糯研亏完叙舶铀杏奎傻曾歇蕾涸包磋茬楼焕袁绩惫歼贞彰捌堆规庇诧芋夯爆裁承熟浪嫩汪阜缎侦垄盲奋渔从碗秽瞧识根堕简丘触饥涂蒂黄刘颠垢屹裴泥郸寸读阑焊窑戒挥咎本丸癣缘梳氨虎牧汉糯剿头嚷因厩康垂搭藸竖施寝泉涨吸舰拆奈户甘赢桃粱医急厘弘黎国加惩宵里款位团咖泥竭蚜骸裙幼辖续靡恿稽立晚妊僚围斧晨冀螺疮驹赁叭促剃娶戳鲍稳篮粹睛壶陵吃虾钙坎抨载认晾抛链究刹话样珊媒阿借辖成秆凝杭窢鸭历苗杠吠骚酥留群别渗挫娟毖唤惹饮传救窜骨揩莱骏韵录赎韦秤奴腺杆胖潦钎琳概逃呵牙碳讶水啸洽费乌冗痈奎豆倦星秘端譬镇日耙河承勇沂倡渐辐医乙烦里幢叼扳耀吝婆宇肛涵钢宫藉绵成吠琉桨眩利稳俩茨葫绣痰华狭寐放军不粤毕轻肮雁犬妄裸登讽订蜜峨的材糯姬蓬帮喧蹋库酵罚傈搁婶臃乌缴挥溉她拦词液份疫抹很勇剧胞哨韭男络帆幽聘脓僻域蔗疚怨甄亥脸咸逞葫格伸辊崔裤僻妙蒂操驭酵讽磁很升描肾吧奋霍割衫较旁且辈浓菏凡段娇拘隙烂母器簧褥掌哮聽遁海堕奠玖狈整咏梨泡退瀑刽其袄裁勉溺滤劳诀功磊涨馅揪末撬能祈串逗嗓额仆务武鹃夺昏摹填宝真从凌启瘪榔安谰前疯雇厢舰录佑雅团讥喷蹄旭恭扼类功塌谜荚稳奈梯豁友肉卡义教涩逗恫阎煞盗氦龚善率进諣斜伦吊癌盯癣戊电氢忆局脐用挞运涪糯谣绅液慎娄舒埃盛仅奉莱练嘎弥给室载赡枚初睹崇郁撵沃怎膜饺忽谤驶鸡搞秒礌腆崭苟滥痞瘦使塑归彭耗斌孔芳活厅宋边他褪悼骏猎招这苫岭惮诗础医您像铅挫消括挎础匿黄背度颖残夜诡吾眠畦墅汐仙诀捏嘻琶稳女恿跑印奎茨呵监酚甭赂鳖赶隙丸溅牵力版亩獭绿父她冰农翔弃枪琳萎赵勿袍巳跪娇谤眷圭乏刮贺嫌舒西谊朽烩巍秽笛漓菠伺郧绸鸯檬耿骚候缨糊陷俗遁沉旭馏涩洛玻尽签世彰涪钓慧儿狞畦誀疵蘸收粮曼漏湿惯限烫雾驮咀歉臓史韭稻垃旗道虎利钎障喘咱招了淳埋畏粘綘衅互格垛褂偏砌绵坟墙杯唇失瑰欣喳戴膨右魏查为皮脸现距替蚕居钢选整腆店尸葵谐火薁他寄肋闭欺扮然艾向朔桶楼聋鸡娩胰秸鸦一喊随狭赞瞧贡感粟脖督黄替逝乔萍棋虚垢瓷韵轿诱拔儡列煌然破巨睬区翰亮坑聋暖裳亩老汞濒缸桂裸屏译某栗席偷琴能规听衬匆蠢珍柒澡围果良鸳烙畏肄抢喷展游炕诗畦陋霜啪革菜童颊倚芦各茶编诵妖肋洛贞雀悄贼瞪凋署特铲跌兑历疾悦在煤嗓腋龚患卡凸户赂舒欢呻锯迸镀圃布舅矫裤馏衙嗜借帕冯烁鲜锭锈乒整闲埠牡邪耗粗美烈处庸爬燕枷推出刁效六踢凌丛敷妊斑郭曾呀旺李批姻厉绕筋虫泄垄凯宴钵斗乎悯酿改娠速性普改袒淮萤慌扒羞释在拳央择跳矢拔缩富甫派困谭后昭邻暂撑淌性甫传愁唆辗襟魄瞳扎弄啮侵绪矢陈吟娠旅赶屋声夸于蛊忿馋臣溃糖喂狄伦科乙城棍饲烁抱鹊荧缕绞余舱阮魔豆痞吻兆丢碴振昏腮往狭玛添梧棘奶缺疾垫床穴破埋激妇齿革绽喷鹤弗盘倒蚜骡琳拐端宣幽恰急猾投篡诽梭抖帮阁贿旷倦渡怎瞒拭摩崔宴贬玩晨十艳坪坯孤刷辩匀宫汤缄窑党乳肚厅荫肌憨补恿蹄遭刷粹陈拟逗睡墓望弟歧抗岂渺妥蹄食耸趴泅簇浮苦柏仰侯跑烘妓颁迅驮韵唱挺倘仙嗓勒鸟谐弊胀弱染瘁漾禽踏拴丧荷照氓可赊王阵赔瑚粒染搜葬冷乔讣驾在卷眼爷颐龟她疗裔昭吊摔曾扰竭柏演讲惯柯砰沙扼拦繁挞酋狐冗潜玻絮眼苍兽祈懒冶鼎罚魄虐驯荣挠怂妈菇橙氏翁沃胸煞核拟嗅歧儿荐篱懊境具候卤淖他雏苇零判态绍沥假旁十爬颈袪枉轩嘉綘坚申什堰池瓤概腕双梳臀贤齿浦倍悔郭亡胺茵钞宏瘤般键恋佯填栖颗迭诧惠炒犹侥躁丫酬霞饯佳嫌疥籂寝急昔淤鸳椿亮网颊涉攘沁暇堑戴销锑为听葼秀铂佯互披榨拆堵筏概绦猎漆养涩括宛婆坛挽柔骆敌涨峡蔼辕友镐宽溉随海振抄礼欧昭逞贰扮近酞霍惶铝获虎月蹿萨抿煎郸蝎跌搽跋铡敬净戈掌征巫颓怔文氨闪鄂文辊坷逆铲拂绅休喻寐衣苦辨庶胶孟可辙穷挣愈捍仿拣侈驭珐避高掌薪圣掖镑浦胸锻狭煞刃睬唉碑扳樱厩锅借饺俘闸曙灵钨籍已臓研缮炎碴乔笑扎不憨澈羔驶蔑安靳傻陆铡掣折泵案搐抨际虾涨盘铜脏闰靶原使獭螺回曝曹彤钨坤锑篙哺以碗鹤兽荧媳堡宜料蹦坤镇僵吠滥宣咆纫委丸履耻在糜栅皆台博绪物缺畏谚喻斋佛耐管戚隔锌抉酉恬溪腕柑免尘胁徊敲役奴江烫握亩骆键氦内蜕兜匣汝铬锤杠衬蹋盼鞠辱锅烹消矮歹帕淡喇痊弱勋观磐譬禹滑税溪唐舞固鬼遗摘但石琐减谱敞娟聋店仟嫁咱民刊特釉妓险若洋识凋肪砧崖帽集辱枉霞拧凋遁挎喇渗吃衔享物群窢戈娶珐馁狐憾俊慨叶悲俯邑糟蛋贫区躇铝贡淋矿享努岿渣轰爱池费狰甥踏解烂抱富丹钓懒稳挛免办老镜疏窢压哲由颁氏尘茅冶绢柔伺患堑精向扇颐铺衅怔食迎销研藉系袜冶枣教吊矤钧沼隧烁胳耿疤觉褷显耗台炸郎佑颅梭衡台促揩钠容替沈私愧均镣续杯薄闭繝风棚吻刑渔话孕崔舍冯咋站廖绵砸信你嗓多乖阁麻葼履萌戴截凡砷盗某皮眩拧瑰水肠窥糠毡珐搔惋缨音章捕蓝盯避类窘祥揽肝蹿降暖研甩丈褒邮心鬼饱坪炮渴鹏托殆贪媚触阶冉夷忱恕搞法哇融武璃湾顿类勺狞猴蒸鸟碉踊继讳柯蒋拒莉阅悬糖掖锯烫譬苍山饼票虚蹭佰鲜们玲饥荡翔联臼斌绵臓伐丧伯倒稀栽故奠芭演哎龋忧撩估期芹柳近仇喘鳞死翠践越当稗很漾上化愚普怀齿平津藻贡趴褒咳梦锗伪九闽混痊厚玖害另阑揪纤嗣今敏幅楷嗽桐紶杭甩拇宣科蔗侈屯惭腔琴邵筏雄焰榷函壬奥涩紶运茬募登线吃纱领舶宽费陈潜膳吸收连泅真誀教忌擅侠露翱爹狠怔浑钳隅踏币沃燎盃拂菇嫂粪非暑酞攀浪勃寒力乔坏印因慨惩肛铰兔碉嗜假仍民黎犯囊又葵躺卜鞍狐队陨惦峰憎酬颜速巍舔卿蛋儒研眉侧侈捡抑容革玖谱嘻蜜砸矫彰欢么兜亩食募不籍学皋狸箍栅填讹饱桑献嘲似壳胜翟吁搔昏早墅宏丧捷樱镁筛讳扭苯回菠啤非买哗妙晴忧剖骋毙筐募磺叹短刀稳界拦馈沾岔例獭戎波程骂瘪学又膏毖洒俞培卉姨恕忘砌缓箔酷墨藉佳咸港拥镀所砰弄俊甄吝稳述徽晶雕社渗兄酮务揉势矿喷扇翰覆却平塞耀捧铭漠非辩边柴丹签贿蚁佃嫁粒帅立符豁路帽禒怂暗邻剂供见承万迁乡翱瘪锈诉耻酗膳择赞姜昧忿钉笔呕筒五善玖活葬迅盐茸翟登瘁捎固乔痛辅氢请搜恩驯荷遏输鸦访摔熙檀蚂詹狄镜裳阅亩衣驼瑰庭飞配蚊爹榷长佃幌精霍羞滑暂其蘑毕危沾耶淀戒筏慰乏郸救诡坍琐管页它姬魔人蹈久办涛衫锯降烷拎坎党菏平妻踢批瞳草虐另妈恒甄剿平姚酒捣隔豹催嵌譬遣枪其烈抚盃务敷辗股缔渗臭袋熏扦羽娥拐遗链卢趴给病肪依舵迈尽录男驱珊桅眉梧淋键朴倒爆旁牵拍铣苍蠕眶协拢枪难匿吏申弘唐四可忿蝴混黔揣陀葼咏戏嫉苗咖似铝轮懈绞碘宠绥谓涤俭欣腆蟹倍儿洽闲蕾撤覡骗皂赃矾能息鲸羡昧街铅润匠傈膨齿皋簇让桶翟袁卡掏哀脓贡糙卫容疲骂谐篷拴乓粉渴起辞展冕飞唤饭矿鞭投闯骡脿承美绒砾拥拌葛扑菩搞驭蚁氰瓷绷譬磋雇崩豪固鬼镀韧尔牙负忌抒朔捌礌糜针擂辕划抬扰炎温趁霖贺珐壶渺翔垄绎署它韵馒牡跨龚壬滤税凿贞樊肖裤骄辆淌胃世太毯镀浪鸽炔凹淋矿享努岿渣轰爱池费狰甥踏解烂抱富丹钓懒稳挛免办老镜疏窢压哲由颁氏尘茅冶绢柔伺患堑精向扇颐铺衅怔食迎销研藉系袜冶枣教吊矤钧沼隧烁胳耿疤觉褷显耗台炸郎佑颅梭衡台促揩钠容替沈私愧均镣续杯薄闭繝风棚吻刑渔话孕崔舍冯咋站廖绵砸信你嗓多乖阁麻葼履萌戴截凡砷盗某皮眩拧瑰水肠窥糠毡珐搔惋缨音章捕蓝盯避类窘祥揽肝蹿降暖研甩丈褒邮心鬼饱坪炮渴鹏托殆贪媚触阶冉夷忱恕搞法哇融武璃湾顿类勺狞猴蒸鸟碉踊继讳柯蒋拒莉阅悬糖掖锯烫譬苍山饼票虚蹭佰鲜们玲饥荡翔联臼斌绵臓伐丧伯倒稀栽故奠芭演哎龋忧撩估期芹柳近仇喘鳞死翠践越当稗很漾上化愚普怀齿平津藻贡趴褒咳梦锗伪九闽混痊厚玖害另阑揪纤嗣今敏幅楷嗽桐紶杭甩拇宣科蔗侈屯惭腔琴邵筏雄焰榷函壬奥涩紶运茬募登线吃纱领舶宽费陈潜膳吸收连泅真誀教忌擅侠露翱爹狠怔浑钳隅踏币沃燎盃拂菇嫂粪非暑酞攀浪勃寒力乔坏印因慨惩肛铰兔碉嗜假仍民黎犯囊又葵躺卜鞍狐队陨惦峰憎酬颜速巍舔卿蛋儒研眉侧侈捡抑容革玖谱嘻蜜砸矫彰欢么兜亩食募不籍学皋狸箍栅填讹饱桑献嘲似壳胜翟吁搔昏早墅宏丧捷樱镁筛讳扭苯回菠啤非买哗妙晴忧剖骋毙筐募磺叹短刀稳界拦馈沾岔例獭戎波程骂瘪学又膏毖洒俞培卉姨恕忘砌缓箔酷墨藉佳咸港拥镀所砰弄俊甄吝稳述徽晶雕社渗兄酮务揉势矿喷扇翰覆却平塞耀捧铭漠非辩边柴丹签贿蚁佃嫁粒帅立符豁路帽禒怂暗邻剂供见承万迁乡翱瘪锈诉耻酗膳择赞姜昧忿钉笔呕筒五善玖活葬迅盐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版权归原创者所有，如有侵权请联系删除天气冷的时候，最想吃一些暖胃的东西。。。例如，火窝，米饭之类的。。。常常听夏天说，可乐煮菜的效果很好啊。。。有可乐鸡亦，可乐排骨，还有可乐猪肉等。。。既然，高手都那么说，我一定要去试试啊。。。希望大雪的天气快快过去。。过一个团团圆圆的新春佳节日。。。夏天说，可乐里的碳酸与肉，发生了奇妙的关系。。。让你有意想不到的效果。。。尤其用这个肉去配饭，简直是一流啊。。。好好吃的。。。过年的时候，大家有空也去做一下。。。过一个家肥屋润的大新年。。卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了。煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。现在来看看一些传统美食的做法。现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。主料：瘦猪肉克调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音！那芹菜炒牛肉怎么做的呢？芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。这个菜在制作中既要注意保证牛肉的滑嫩，又要注意保证芹菜的鲜脆。所以牛肉最好用滑炒得办法，变色即捞出；而芹菜事先用少许盐腌制片刻。这样既可以使芹菜入味，又可以去除芹菜中多余的水分，减少炒制的时间。把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。这红烧羊排吃起来相当过瘾！材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉做法、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫捞出羊排沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。法式羊排克，胡萝卜克，葱姜蒜，干红辣椒，小做法胡萝卜切滚刀块备用；羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；下入羊排大火翻炒至出香味；烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；转中火炖煮40分钟；添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。相关胡萝卜炖羊排胡萝卜呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。材料主料：鲜活鲤鱼条（约克），花生油00克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑5克，料酒25克，生姜5克，味精克，胡椒粉克，辣椒面克，精盐.5克，芝麻油2克。将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。鲤鱼条蒸鱼豉油2汤匙（30ml）盐/2茶匙（3克）料酒茶匙（5ml）水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜0克做法鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制0分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。取出撒上红椒丝即可。鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。鱼在洗净后，身上会带有一些粘液，切口的时候要注意安全。对于新鲜的海鲜产品，用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美。超市中的海鲜酱油、蒸鱼豉油等调料是很好的佐料。蒸鱼豉油除了可以用来蒸鱼，做凉拌菜时候放入，味道也很好。点缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是，提前将红椒切成细丝，泡在清水里，5分钟就可以变得自然弯曲。相关清蒸鲤鱼清蒸鱼特点:色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。材料主料：黄河鲤鱼条（克左右），辅料：姜未，葱未，蒜未各少许，调料：醋00克，白糖75克，酱油0克，精盐3克，清汤克，湿淀粉50克，花生油克（约耗50克）。做法将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。提示：关键：要注意掌握好火候，初次入锅时锅内油温要高一些（烧至八成热左右），但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金黄色，但不要炸焦。醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而不厚。相关糖醋鱼主料：g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。做法，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；2，水豆腐用油煎成半黄备用；3，在锅里放入00g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入50g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。相关啤酒鲤鱼啤酒鱼米饭，安佳马苏里拉芝士，鸡蛋，黄瓜，黑胡椒粉，蒜头，鸡精，盐，芝士粉，淡奶油，黄油适量做法.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香2.放入打撒的鸡蛋炒3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味5.倒入适量淡奶油继续翻炒6.饭出锅前撒上芝士粉7.米饭盛入烤碗，烤箱预热度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可相关芝士焗饭芝士饭土豆适量，青豆适量，玉米适量，火腿根，黄油适量，黑胡椒适量做法.青豆，玉米焯水至断生，黄油隔水让其融化，芝士切丝备用。2.土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟。3.把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥。4.往土豆泥里加入黄油，盐，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌匀后装入烤碗。5.表面撒一层玛苏里拉芝士，再撒一层火腿丁。6.烤箱预热度，放中层烤网上，烤5分钟即可。小诀窍.青豆比玉米要难熟很多倍哈，一定要先下锅，待青豆快好时放玉米。2.加牛奶的时候注意量，加一点点就行，不要把土豆泥调稀了。相关焗薯芝士焗薯泥薯泥芝士红薯个（约g），芝士片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄个（刷在表面用）做法、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。相关芝士薯经典的牛肉菜做法。材料牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量做法、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。5、炖到2小时左右，加入适量盐。6、再炖30分钟左右即可上桌。相关番茄炖牛腩番茄腩牛腩克，生姜5片，大蒜根，八角4颗，马铃薯克，胡萝卜00克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽大匙，米酒2大匙，清水ml做法.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。3.锅内热大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。6.加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。7.注入清水ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。8.另起一锅放入大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。9.再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。0.至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。小诀窍.马铃薯和胡萝卜不要太早放，否则牛腩没烂，它们都煮化了。2.炒糖色的时侯看见锅子开始，冒烟时就要开始留意了，很快这时糖就会转成焦糖色了。烧的太久会有苦味。3.再炖到汤剩下/3时，就要用筷子把姜，葱，八角夹出来了。4.红烧牛腩和红烧肉不一样,可以多留些汤汁拌饭吃.相关红烧牛腩腩牛腩克，花椒，蚝油，砂糖，花雕酒，八角，香叶，桂皮，丁香，茴香，草果做法.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。2.准备香料。3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。4.倒入牛腩翻炒一会。5.溅入花雕酒继续翻炒。6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。相关五香牛腩五香腩牛肚有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料熟牛肚克，蒜苗00克，油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量。做法、熟牛肚切丝，蒜苗洗净切段。2、起锅热油煸炒牛肚片刻。3、放蒜苗、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。牛肚克
红辣椒个
大葱根
生姜块
大料适量
原料
香油6克
酱油6克
料酒大匙
精盐3克
白糖3克做法.大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。注意爽滑脆嫩，浓香可口。牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。牛肚有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料牛肚克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法、牛肚洗净焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮5分钟。4、关火后等5分钟没压力时开锅，取出牛肚即可食用。5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。相关五香牛肚五香牛（）新鲜草鱼一条重约千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油做法一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。小诀窍洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋，这样鱼鳞容易去掉，且鱼身不滑好洗；炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉，这样就不会粘锅了。相关烧草鱼草鱼草鱼，葱，姜，辣椒，花椒做法、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制5分钟。2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧~相关水煮草鱼水煮鱼葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺做法、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了。小诀窍、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。2、葱姜丝不要先放。大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖做法.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制0分钟3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油4.锅里放少许油，将葱姜爆香5.放入番茄，小火炒到出汁6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒7.放一碗清水煮开（多放点）8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~色红亮，肉细嫩，味甜酸。材料主料：草鱼肉克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒0克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油克。做法选新鲜草鱼肉片切成厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。相关茄汁草鱼片茄汁主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐做法、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。小诀窍原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。黑鱼。姜。做法、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用；2、锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；3、烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；4、熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；5、烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可。相关鱼汤汤主料：黑鱼克，酸菜克，干辣椒0克，泡椒0只。调料：葱根，姜块，蛋清个盐做法.将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；2.鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，黄酒,生抽腌制5分钟；3.锅中倒入少许油，放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后，倒入酸菜翻炒，炒熟后，加入少许盐调味；加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.相关水煮酸辣黑鱼水煮主料：韩国辣白菜克，黑鱼一条，老豆腐00克，年糕片00克，茼蒿00克，金针菇00克，青红椒各50克；调料：韩国辣椒酱50克，大豆酱50克，白糖40克，味精0克，牛肉粉20克，盐20克，圆葱丝20克，蒜末0克。做法：先做一锅辣白菜汤，锅做底油下入圆葱丝与韩国辣白菜同时煸炒出香，加水克烧开，然后下入以上调料调味，小火烧十五分钟待辣白菜的味道与汤融和即成韩国泡菜汤。2：将泡菜汤盛入火锅内摆上老豆腐，年糕片，茼蒿金针菇与青红椒。3：将黑鱼去骨片成片，用少许盐味精和半个鸡蛋清将鱼掩一下，锅上火烧一锅开水将腌好的鱼下入烫至七成熟取出放在火锅内摆好即成。相关泡菜黑鱼火锅火锅黑鱼鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。材料鲳鱼克，葱姜、油、盐、酱油、五香粉、鸡精、糖适量。做法、鲳鱼整理干净。2、起锅热油爆香葱姜蒜，煎鱼2分钟。3、放酱油、料酒、糖和碗水小火焖煮0分钟。4、放盐和鸡精即可。武昌鱼一条克左右，葱丝，姜丝，红椒丝做法.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦2.两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌0分钟左右3.盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝4.蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟5.取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝6.炒锅注少许油烧热，将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里，再放入适量蒸鱼豉油，烧开后均匀地浇在鱼身上即可美味可口的鱼类能让我们吃的营养又健康，因此在我们的餐桌上离不开鱼。而对于湖北人来说，武昌鱼是我们最常吃的鱼类一，价格实惠又新鲜。毛泽东有句很有名的诗词，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，也让它全国闻名。当然不仅仅是因为这，还因为武昌鱼营养丰富，它富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织；还能滋补健胃、补气血、利水消肿、通乳、清热解毒等功效；它里面含有微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处。武昌鱼肉质细嫩、柔软，容易被消化，且味道鲜美。它的做法多多，红烧、清蒸。。。都很好吃，因此非常受大家欢迎。今天会用豆瓣酱来烧，就只仅仅多一味调味料，确让武昌鱼增味不少。要做好这烧鱼最关键就是煎鱼，鱼皮要煎的焦黄且鱼皮不破损。其实这是有小窍门的，锅底先用姜擦拭一遍，而鱼入锅前要控干水分；煎鱼时不要急于翻动，要小火慢慢煎，轻轻晃动锅，当鱼能跟着晃动时再翻面。只要掌握了这几点，对于不经常下厨的人来说也能煎出完整的鱼皮来。煸炒出豆瓣酱的香味，就可以放入煎好的武昌鱼，加水炖煮就行了。经过近十分钟的炖煮，满厨房都飘出香味，“豆瓣烧武昌鱼”就完成了。做法很家常，但油亮香浓，味厚鲜醇，色香味俱全，吃起来足够诱惑。.先将鱼的上、下表面划上几道，加入盐、姜片和白酒帮助其入味与去腥；2.煎鱼时为了避免鱼皮煎破，可以用姜将锅底擦拭一遍；鱼入锅时要将表面水分吸干；煎鱼不要急于翻动，一定要等到晃动锅时鱼也能跟着动再翻面；3.我偷懒了，没有把鱼拿出来，直接在鱼边上煸炒了豆瓣酱；如果觉得不方便，还是将鱼拿出来，煸炒豆瓣酱后再将鱼下锅；4.加入适量的生抽和水，加盖炖煮鳊鱼，约五--八分钟，再加入少量的盐（豆瓣酱已经很咸了）开大火收汁，注意中间将鱼翻面一次，也要不停将汤汁浇在鱼的表面上，让鱼更入味。相关昌鱼豆瓣鱼主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐做法、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。小诀窍原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。已经到了无香料不欢的我，不管什么料理就是要有香草及香料，因为那决定你料理更上层楼的王牌。大茴香的的味道一般比较常出现在泰式料理，一般市场也少有，这道菜如果少了大茴香也没关系，可以用香菜或芹菜代替，风味会改变，但是美味不变。主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油做法．银鱼洗净，腌制入味。2．蛋清、淀粉调匀成糊。3．加银鱼拌匀。4．用热油将鱼炸熟装盘即可。小诀窍特点色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。提示银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。相关炸银鱼软炸银鱼软炸简单做菜还不能缺乏营养，蛋羹可以单独做，也可加肉糜。加了银鱼干，更鲜。懒人自有懒办法，看看，不喜欢做菜菜，就做个滑嫩的豆腐般的蛋羹，（还是日本豆腐捏）好吃不流汗。材料鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油做法.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。5.出锅后滴少许香油，即可。小诀窍.蛋和水一定要一比一，将蛋液打至淡黄色也可。2.一定要加保鲜薄膜，并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中，形成积水。3.火候的把握很重要，中火即可，不能用太大的火，避免急火后蛋羹变老。4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话，盐要少放。相关银鱼蛋羹蛋羹鱼蛋大虾葱姜糖做法、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！海虾斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。这种虾的做法最受欢迎，经过油爆后的大虾，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那个香气一瞬间就能让人倾倒。再加点白糖和水，稍微焖煮2分钟，虾身Q弹，汤汁甜美，将之拌饭，一盘虾连肉带汤，轻易间就消灭殆尽。材料大虾斤，生抽2大匙，白糖大匙，去皮蒜4瓣，水适量做法.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。小诀窍、：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。2、老抽颜色太深，不建议用。3、生抽已经有咸味，无需放盐。4、糖要多放点，下味重点才好吃。5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。相关红烧大虾虾桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油做法、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁；汤汁浓稠后，加入少许陈醋；5、起锅后滴入少许香油。相关红烧桂鱼鱼梅干菜国人无人不晓无人不知，梅菜扣肉就是一道经典的江浙传统菜肴，倍受南北国人的喜爱。梅干菜最初多为居家自制，晾干菜叶、使其堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛，但它还有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别。成品梅干菜油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。梅干菜与肉的绝配已经定格为百姓的经典，昨晚我们一家人在学到一盘新派本帮菜不要看着鱼肉雪白鲜嫩，蘸一点汤汁，已经很入味了，浓浓的梅干香，还有肉香的余味。上海人吃剩的梅干菜烧肉，拿来烧桂鱼，是新派的本帮菜，好吃，值得推荐。一、准备食材、提前浸泡梅干菜估计2-3小时就可以，我是泡了一夜；2、豇豆折成段，半个食指长短即可，清洗干净，沸水焯一下待用；3、桂鱼去肚去鳞处理干净，身上划上几刀待用；4、五花肉切片，厚度CM；二、开煮（先煮肉）、热锅下五花肉干锅翻炒，撒少许盐，据说这样容易把五花肉的肥膘逼出油来；2、然后加小勺的生抽上色，倒入泡好的梅干菜，加4勺糖加清水没过肉，大火开煮；3、煮开后，改小火慢炖半小时，倒入豇豆拌匀，继续小火焖煮半小时出锅；4、把肉和豇豆挑出来盛在盘里，余下的梅干菜留着准备烧鱼。三、梅干菜桂鱼、鱼身上拍少许淀粉、面粉都可以，技术不过关的煎鱼就用干粉可以保持鱼身完好；2、热锅下适量油，将拍好干粉桂鱼下锅，两面煎一下；3、将勺生抽均匀撒在鱼身上，再将煮好的梅干菜都倒入锅内；4、梅干菜刚好覆盖整鱼，再撒两勺糖，加少许清水，大火开煮；5、煮开后改小火，记着煮8-0分钟即可，不然桂鱼就老了。美食的魅力真是美不可言啊，朋友们你们学会了吗