这样安排一日三餐
醒脑又益智
“均衡饮食其实就是最优的营养。”李林艳表示，营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，只要饮食健康均衡，并不建议额外补充保健品。她介绍，正常的膳食需做到粗细粮搭配和荤素搭配，而“早吃好，午吃饱，晚吃巧”就是简单实用的进食要诀。早餐吃好助醒脑一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量给大脑，让人拥有饱满的精神。而油条、麻球、煎饼等因含有大量脂肪，不易消化，建议早餐尽量减少进食。另外，应该摄入适量的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用豆浆、豆腐脑等代替，不仅补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防低血糖现象。午餐吃饱助益智午餐是一天中最重要的一顿饭，在符合孩子口味的基础上，要保证充足的热量和各种营养素。首先主食要充足，其次补充优质蛋白类食物，如鱼、虾、鸡肉、瘦肉等，尤其是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提高大脑皮质功能和增强记忆力。还有要注意补充其他营养素，如B族维生素、维生素C以及钙、锌等矿物质，其中维生素Ｃ可促进吸收铁，增加脑组织对氧的利用；充足的钙可镇静防躁；含维生素Ｃ丰富的有草莓、樱桃、猕猴桃、西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等；含钙丰富的有虾米、黑芝麻、黑木耳、牛奶、荠菜、苋菜、油菜等。晚餐吃巧助安神晚餐食物要易于消化、热量适中，主食不宜吃得过饱，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。当孩子感到累时，可补充一些花生、腰果、核桃，有助于恢复精力。一整天复习下来，眼睛容易疲劳，也宜吃一些含维生素Ａ的胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等。#贴心送上一份高考食谱#考前饮食有五忌1、考前食谱忌大变临考前及考试期间，饮食不要做太大变动，和平时保持一致。谨慎进食平时少吃的食物，避免过敏及不耐受，考前也不要吃含糖低又利尿的水果。2、饮食最忌减主食人体所需能量50%-65%由碳水化合物提供，不吃主食不仅会有饥饿感，而且还会影响大脑的思维能力。3、食物饮品忌辛辣刺激碳酸饮料、咖啡虽可短期提神，但长期饮用会使中枢神经反应灵敏度减弱，不建议饮用。要保证每天-ml水分的摄入，白开水为佳。4、食物忌生冷、不卫生不喝或少喝冷饮。家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。吃东西前注意要洗手，以免引发胃肠道疾病。5、进餐时忌过多谈论考试话题考生在进餐时，家长可主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化。佛山发布编辑部来源：广东卫生在线编辑：梅玉珊校对：刘燕君监制：曾伟荣、温爱霞、李敏贤注意防控！戴好口罩！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇