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TUhjnbcbe - 2021/8/6 2:27:00

第十七周食谱

HealthyFood

星期二

早餐:

紫薯黑芝麻包

玉米棒

供港壹号鲜奶

早点:

哈密瓜

火龙果

中餐

樱花饭

冬菇云耳焖三黄鸡

红萝卜玉米粒虾仁

蒜蓉油菜心

海带黄豆龙骨汤

午点:

猪肝瘦肉米粉

山楂片

星期三

早餐:

香浓鸡汤面

小红薯

早点:

三华李

西瓜

中餐

燕麦米饭

糖醋里脊肉

肉末豆腐

清炒上海青

白萝卜筒骨汤

午点:

蛋挞

沃隆坚果

超级宝贝鲜奶

星期四

早餐:

红豆卷

鹌鹑蛋

供港壹号鲜奶

早点:

巨峰葡萄

圣女果

中餐

米饭

蒜香清蒸排骨

莴苣炒五花肉

蚝油香麦菜

莲藕花生大骨汤

午点:

干贝鲜虾粥

盐水花生米

星期五

早餐:

三丝炒粉

紫菜蛋花汤

早点:

香瓜

中餐

米饭

腐竹焖鸭

黄瓜木耳炒鸡蛋

蒜蓉苋菜

番茄土豆牛肉汤

午点:

椰丝牛角包

晨光酸奶

#六月苋#

苋菜是一种属于中央种子目、苋科、苋属的一年生草本植物,别称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。苋菜原产于我国,在长江流域被普遍栽培,其抗性较强,易生长,生性喜热、耐旱、耐湿,较少发生病虫害,是夏季经常被人们食用的蔬菜之一。

苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,具有清热解毒、增强体质、促发育的功效。

苋菜的食用功效

1、清热解毒

苋菜能够清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对湿热所致的赤白痢疾,肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等症状均有一定的辅助治疗作用。

2、增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更利于人体吸收,所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体。

3、促发育

苋菜中的铁含量是菠菜的1倍,钙含量则是菠菜的3倍,而且苋菜中不含草酸,所含的钙、铁营养物质进入人体后,容易被吸收利用。苋菜中含有高浓度赖氨酸,是人体生长发育的必需氨基酸之一,处于生长发育期的小儿和青少年多吃苋菜能够补钙、补铁,促进生长发育。

4、保护心脏

苋菜可以促进凝血功能,富含的铁剂可以促进造血功能,同时增加血红蛋白的携氧能力,维持机体正常的心肌活动。

俗话说,五月苋,正当时;六月苋,当鸡蛋。现在是吃苋菜的好时节,大小朋友们可不要错过哦!

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图文编辑/韩高英

审核/罗孔玲

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