什么是白癜风图片 http://m.39.net/pf/a_6344211.html中国粮油学会粮油营销技术分会在粮油行业开展“金谷奖”的选树工作。目的是为了为表彰先进，弘扬正气，充分发挥先进典型的示范引领作用，推动中国粮油行业的进步与可持续发展。
金谷奖颁奖晚会合影留念
作为粮油食品行业内备受认可的权威奖项，年第二届“金谷奖”经过前期报名、专家评选，最终评选出“营销创新奖”、“市场开拓奖”、“技术创新奖”、“产品质量奖”、“突出贡献奖”、“杰出经理人奖”、“特殊贡献奖”、“领军企业奖”8个奖项共20家企业及企业家，他们在粮油行业领域积极探索，乘风破浪，从即日起，小编将带大家一起领略荣获第二届“金谷奖”企业及企业家风采。中粮粮谷控股有限公司面条管理部
从田间到餐桌，用心保障民生之需坚持产品创新，推动行业高质发展中粮面条业务始于年，是国内第一批发展面条业务的企业。依托全国优质小麦产区及重点销区布局，已拥有多家专业化面条加工工厂，年产量达23万吨，销售网络遍布全国。中粮面条业务致力于“成为中国消费者最喜欢和最信赖的面条制品提供者”，生产安全、美味、营养、健康的产品。从原料采购、生产加工、产品检验、物流服务等用心呵护每一步，从田间到餐桌实现全程可追溯。近年来在满足传统主食面条需求的基础上，中粮粮谷面条管理部加快新品开发步伐，从品质分类上完善产品线。根据特色区域、特色人群、特色麦源持续开发高端特色产品，为消费者提供优质的面条产品，满足对美好生活的向往。一、产业链好产品（一）好原料1、甄选全球优质麦源，精心筛选，优中选优。围绕全国优质小麦产区建立工厂，通过订单种植及农民直收等方式，就近取材，抢占一手粮源，并建立高效运输方式直达工厂。2、小麦验收经过13项常规检验，12项品质检验、多组蒸煮实验效果比对等检测手段，确保原料麦源质量安全。3、借助上游面粉产业布局，采用国际先进的生产设备与加工工艺，经多道清理、研磨系统自动化加工，原料用粉密闭输送，全程无污染，用粉经过50多项指标层层检测，有力保障安全稳定。依托上游成熟的面粉技术研发团队及PLC精准配粉控制，实现差异化的面条生产，满足高端产品及客户个性化需求。（二）好工艺1、制面工艺沿袭九道辊压延，真空和面，低温烘干。同时不断引入国内外领先设备，加大设备自动化、智能化建设，提高生产效率，保障食品安全。2、和面采用RO反渗透净化水，真空和面机使面粉中的麦醇蛋白和麦谷蛋白和水更能充分结合，形成具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络，使面条更劲道。3、九道辊压延，在轧片过程中进一步促进面筋网络组织细密化和互相粘连，在面片中均匀排列，使面片具有一定的韧性和强度，使面条更爽弹。4、采用自动低温烘干技术，使湿面条脱水最终达到标准的含水量和应有的韧性，使面条不酸、不酥、不黏，便于储存。5、制面全程实现自动化生产，自动包装实现人与面零接触，采用食品级包装材质，品质更安全更放心。（三）好产品1、全产业链管控，只为一口好面。企业通过自检、委托检验，全链历经项精细指标检测，确保品质安全。中粮面条业务自开展以来，国家、地方政府抽检产品合格率%。加工工厂多次被当地评为安全生产先进单位、诚信粮油企业、粮油加工50强企业、立信单位、中国粮食行业协会放心粮油示范企业、河南好粮油等荣誉称号。二、科学管理，打造品质标杆中粮面条业务坚持“高质量的产品才能引领企业高质量的发展”理念，对产品质量科学管理，严格管控，打造面条行业品质标杆。（一）标准化管理体系健全1、中粮面条业务加工工厂均通过ISO、ISO、HACCP计划等标准化管理体系认证。每年企业通过内审、外审、政府监审等全面监督检查，扎实管理体系有效运行，不断提升企业质量安全管理水平。成立以总经理为组长的质量安全管理小组，健全原料采购、生产过程、出厂检验、储存运输、销售管理等全过程的质量管控系统。2、建立《面条可追溯体系建设技术规范》，从产地到餐桌，中粮面条产品实现全产业链管控，全程4小时可追溯，每年至少组织两次可追溯演练，确保追溯完整，让消费者更放心。（二）一体化品质标准运行为保障面条产品品质一致性，建立原料用粉、辅料、工艺、包装、储存等全链的面条品质标准，实施一体化品质管控。采取自检、巡检、总部检查等分级检查与考核管理，确保一体化标准的有效执行。根据市场行情与客户需求，定期系统开展竞品对标分析，寻找与竞品的优势和差距，持续完善质量标准，不断提升产品品质竞争力。（三）质量安全风险科学防控在借鉴国内外面条加工质量安全管理经验的基础上,按照国家有关法律法规的要求，制定《产业链质量安全风险控制大纲（面条分册）》。本大纲加强了面条产业链的质量安全管理，有效识别各环节存在的质量安全风险，明确关键控制环节与节点，合理划分各层级的管理职责，统一面条工厂质量安全风险管控模式，确保质量安全风险可控，促进成为面条行业的质量安全领跑者。（四）专业的质量与研发团队1、中粮面条业务工厂均配置专业的品质管控团队，检测人员经专业培训考核，持证上岗。实验室检测设备设施齐全，满足面条全链检测需求。实验室管理实施《中粮集团基层实验室管理体系》，对人、机、料、法、环等明确标准化细则。每年定期组织对各实验室检测结果及能力水平验证，确保实验室专业、精准的检测及分析能力。2、面条业务核心工厂建立中粮粮谷面条食品研发检测中心，承担中粮面条业务新品技术开发、产品升级、品质监管、标准管理和交流培训工作。研发中心设“产品分析中心、标准拟定中心、新品开发中心和业务交流中心”四个功能中心，配备面制品研发检测相关的一系列先进仪器设备及小型面条生产线，打造综合型食品研发基地。研发专员均为本科以上食品相关专业，他们具有强烈的团队意识和开拓创新精神，通过不断开发新品，升级老品，更好满足消费者需求，提升品牌影响力和盈利能力。三、市场引领，产品创新随着消费者对主粮产品的营养、健康、安全有了更高的要求。中粮面条业务立足于国内市场，以“市场引领、产品创新”出发，深入推进产、学、研合作，与行业主管部门、专业院校、国际先进企业密切配合，驱动产品创新。（一）年3月，中粮粮谷面条管理部以线上直播形式，重磅推出了中粮福临门70%+黑青稞挂面。此产品原料精选西藏黑青稞，采用营养高保留、食用盐零添加、黑青稞粉添加量超过70%的配方，并以全籽粒磨粉技术精心研发而成，每袋挂面产品（g）约含12.6克β-葡聚糖；同时通过多次专业感官评价及工艺试验，解决了传统杂粮挂面口感粗糙的难题，该产品也是全国首款通过“低GI食品认证”的健康食品。（二）同时，面条管理部积极进行市场调研，敏锐洞察消费者对产品在情感上、需求上、差异化定位上的诉求，潜心打造中国最地道、最正宗的地方风味特色挂面。年5月份，以地域特色为背景，以还原地道家乡味道为定位，对标市场同类产品，推出了品质创新、概念创新、品牌创新的“福临门老家面馆”系列新品，整体提升了福临门核心产品竞争力。（三）年4月，面条管理部在中粮营养健康研究院隆重召开新品上市发布会，再次重磅推出专为6至36个月婴幼儿设计的“中粮福临门宝宝·蔬优营养面”。此产品由中粮自有旗舰工厂按照国家标准GB进行全链生产，严控生产管理，确保安全可追溯。产品麦源精选自澳洲小麦黄金产区，采用日本制面技术和制面工艺，科学研发营养、无盐、蔬菜配方，口感软糯适宜宝宝咀嚼和消化，满足宝宝成长所需营养。首批上市的4款蔬菜面新品，外包装特采用自封口设计，内含6个独立小包装，搭配6份营养伴侣，定量分装、合理搭配，防尘防潮，安全卫生，方便携带，满足各场景所需。这是创新驱动战略引领下研发团队的智慧结晶，也是中粮粮谷面条管理部推动高质量发展的成果输出。今后我们将继续时刻保持“空杯”心态，研判消费结构性改变带来的新机遇，积极拥抱新业态、新模式，创新之路、成长之路，永无止境。
以下是第二届"金谷奖"获奖名单
第二届“金谷奖”各个奖项已尘埃落定，在这里我们向粮油行业同行者发出诚挚的邀请，希望明年第三届“金谷奖”与你们再会！
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