崔家集中学一周营养食谱
.10.18-.10.22
早餐
午餐
晚餐
星期一
10.18
炸里脊肉
肉片炒菜花
醋溜茭瓜片
馒头
麻辣豆腐干
酸辣土豆丝
馒头
星期二
10.19
面包
馒头
大米稀饭
香辣菜丝
手工肉丸
酸辣土豆丝
芹香腐竹
馒头
骨肉相连
虾皮炒冬瓜
馒头
星期三
10.20
鸡蛋
馒头
小米稀饭
香辣菜丝
鸡块烧土豆
肉丝炒黄豆芽
麻辣豆腐
大米干饭
红烧翅根
猪肉白菜粉条
馒头
星期四
10.21
油条
馒头
玉米稀饭
炒咸菜丝
肉馅大包
白菜素包
土豆炖鸡背
炒圆葱
馒头
星期五
10.22
蛋糕
馒头
大米稀饭
炒咸菜丝
炸鱼
酸辣土豆丝
冬瓜鸡蛋
馒头
收费标准：早餐4元、午餐7元、晚餐6元。
1
蔬菜是人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
2
猪肉
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分[1]。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。3
鸡肉
含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。4
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。温馨
提醒
1
植物性食物为主、动物性食物为辅
孩子多吃动物性食物，不利于心血管健康，还可能增加成年后患癌症的风险。所谓植物性食物是指谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果；动物性食物是指鱼、虾、鸡、鸭、猪、牛、羊、禽蛋类和奶类。
2
不偏食
食物多样化，不要偏食。以谷类食物为主，多吃蔬菜和水果，同时兼顾其他各类食物，才能满足全面的营养需要。
3
谷类食物宜粗不宜精
黑面、糙米是粗粮，细磨的玉米面是细粮。因为细粮中的淀粉含量高、吸收快，容易引起血糖波动，长期食用可能增加患糖尿病的几率。
4
饮食清淡
家长做饭时，菜肴中的油、盐、糖都要适量使用。饭菜中放入过多的油和糖容易导致孩子发胖，而盐放多了，可能增加孩子患高血压的风险。
5
足量饮水，首选白开水，少喝或不喝含糖饮料。
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