糖类、脂肪、蛋白质是人类所必需的三大营养物质,我们常说饮食早就人本身,其实主要说的就是这三种物质。
糖类的主要功能是提供热量,人体所需的70%左右的能量都由糖类提供。糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
蛋白质是一切生命的物质基础,人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、大脑、神经等都是由蛋白质组成的。
蛋白质的主要来源
至于脂肪,这个大家比较讨厌,就不多说了......
这三种物质都可以从食物中获取。
本期的德拉实验室,将由罗炅和王鹏清两位活泼的小科学家,带领我们检验那些常见的食品中(酸奶、大虾......),是否含有蛋白质和还原性糖。
想要了解他们是怎么做到的,那就点击“阅读原文”观看本期的视频吧!
有条件的小朋友也可以自己在家做一做,不过要像他们一样戴好护目镜和橡胶手套,进行安全防护哦!
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