云南腊肉烟熏炉木屑谷糠熏肉烟熏炉腊制品在小规模肉制品厂和农村多采用干腌法。腌制时由于渗透和扩散作用，由肉的内部分泌出一部分水分和可溶性蛋白质与矿物质等形成盐水，逐渐完成其腌制过程，因而腌制需要的时间较长，是一种缓慢的腌制方法，通常吃上一口腊肉腊肠的需要两个月的时间，可是令馋猫们等的迫不及待。真希望有个机器能在保证口感的前提下还能加快速度，那可真是太好了
云南腊肉烟熏炉采用不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，烟熏炉采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；
主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，木屑谷糠熏肉烟熏炉干燥效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
云南腊肉烟熏炉的糖熏装置工作原理，其实跟传统大锅糖熏方法没有什么区别，只是用电代替了加工方式，采用电炉丝加热，电炉丝底下有专门的托盘，电炉丝盘放在托盘上部，木屑谷糠熏肉烟熏炉电炉丝上部为一个放糖小锅，小锅里面放上糖，电炉丝加热后使小锅受热使锅内的糖渐渐受热产生烟雾。
云南腊肉烟熏炉炉内高时温度可达到度，电器系统是由继电器或是PLC触摸屏组成的，工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能，具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能，采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。木屑谷糠熏肉烟熏炉可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高
云南腊肉烟熏炉出厂前均经过三道工序严格检验，如果在运输过程中出现意外损坏，为了保证您的利益，请您在收货时一定要当着物流站人员的面，拆开包装并确认设备完好后再签收，如有损坏请当场拒收，木屑谷糠熏肉烟熏炉并立即与我们联系，我们将以的速度为您处理善后事宜。如果您一旦签收，我们将视为货物完好无损，木屑谷糠熏肉烟熏炉对货物运送过程中出现的问题我们将不负任何责任，由此造成的损失均由买66-88家65-25承担。
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