本周食谱
爱的寄语
足够的营养是孩子们健康成长的基础，而均衡膳食是保证营养摄入最重要的途径学校的营养师和美食大厨们通力合作，根据各年龄段孩子生理成长特点、每日“需养量”，以及季节特性，为孩子们精心搭配各色新鲜又美味的食材，让孩子们像小树苗一样充分吸收“阳光雨露”，茁壮成长。
开心早餐
每天任意配...
一天之计在于晨
肉包，菜包，白米粥，红枣银耳汤，红糖馒头，豆沙包，红薯，豆腐包，奶黄包，馒头馒头，发糕，水煮鸡蛋，麻园，包菜炒面，玉米香肠炒饭，豆沙馒头，脆皮香蕉玉米，红薯。。。3月
星期一
午餐
A套餐：鹌鹑蛋红烧肉，宫保鸡丁，包菜豆面，油冬菜，
B套餐：红烧肉圆，咸菜毛豆肉丝，大白菜，
汤面A：鸭腿面
汤：豆腐汤
晚餐
A套餐：卤鸡腿，回锅肉，酸辣土豆丝，包菜
汤面A：青菜肉圆面
汤：咸菜冬瓜汤
星期二
午餐
A套餐：黄豆猪脚，肉末蒸蛋，麻辣豆腐，蒜香油菜
B套餐：生炒鸡，香肠玉米，清炒大白菜，
汤面A：大排面
汤：番茄蛋汤
晚餐
A套餐：黄金鸡排，莴笋木耳肉片，番茄炒蛋，海带豆芽
汤面A：贡丸面
汤：黄瓜皮蛋汤
、
星期三
午餐
A套餐：生炒鸡，回锅肉，干锅花菜，木耳炒大白菜
B套餐：雪花鸡柳，水蒸蛋，手撕包菜
汤面A：卤鸭面
汤：萝卜汤
晚餐
A套餐：锅包肉，酸菜肉片，韭菜狼牙土豆，油泡大白菜
汤面A：浇头面
汤：紫菜蛋汤
星期四
午餐
A套餐：红烧大块肉，红烧福袋，韭菜千张，炒油菜
B套餐：蒸汽鸡，土豆丝，番茄炒蛋
汤面A：青菜小排面
汤：咸菜冬瓜汤
晚餐
A套餐：尖椒一抄得，炸鸡排，炒豆面，五号菜
汤面A：肉圆面
汤：咸菜豆腐汤
星期五
午餐
A套餐：大鸡排，尖椒肉丝，炒油菜，红烧冬瓜
B套餐：手工地道肠，尖椒鸡蛋，手撕包菜
汤面A：牛杂面
汤：榨菜肉丝汤
晚餐
A套餐：土豆红烧肉，芹菜香干肉丝，番茄炒蛋，大白菜
汤面A：鸡腿面
汤：辣白菜烧汤
星期六
午餐
A套餐：糖醋里脊，肉沫油泡茄子，油冬菜，酸菜豆腐
B套餐：白切鸡，千叶豆腐烧肉片，炒包菜
汤面A：猪排面
汤：海带汤
晚餐
A套餐：芹菜鱼豆腐，水煮肉片，油菜，葱油小芋艿
汤面A：香肠面
汤：番茄蛋汤
成品展示
就餐现场
我们的团队
用善心做膳食
科学食谱
营养师建议
1.从膳食结构上
a.标准：根据中国居民膳食指南建议：平均每天摄入12种以上、每周摄入25种以上食物
要求：在膳食结构中，每天供给谷薯类食物~g、鱼禽肉类50~g、每日至少ml牛奶，每日鸡蛋半个~1个、豆类每日25~50g，蔬菜每日~g,水果适量。
b.评价：本周食谱所示，满足需求。本食谱膳食多样化，做到科学合理搭配：如干稀、甜咸、荤素搭配、动物蛋白和植物蛋白搭配，浅色蔬菜和深色蔬菜的搭配，促进各种营养的均衡吸收，提高食物的营养价值。
c.建议：循序渐进增加全谷物及薯类量。
2.从能量摄入上
a.标准：本食谱所提供的能量是各年龄段所需，能量需要量（EER）为~Kcal\d之间，供能比分别为碳水化合物50-65%（其中添加糖不超过10%，不超过50g,最好控制在25g以下），脂肪20-30%，青少年蛋白质RNI为35-60g\d
b.评价：满足儿童及少年的能量。碳水化合物、脂肪、蛋白质提供的能量占膳食总能量比例合理，动物蛋白与植物蛋白之间的比例分配很好，满足孩子的蛋白质需求，促进孩子生长发育。
c.建议：每日课间餐选择牛奶或者原味酸奶以及少量点心，奶是全营养物质，也是钙的优质来源，在家要避免喝乳饮料以及含糖量高的其他饮料。点心在制作上减少精制糖摄入，降低甜点频率，可加入天然带甜味食物来调味，比如甜玉米、红枣等，增加蒸玉米、紫薯卷等，解放孩子的味蕾。
控制盐和油的摄入量，盐不超过6克，油不超过25克，多采用蒸煮炖水焯拌等烹调方式，少用煎炸烧烤等烹饪方式。油的种类选择各种类的油轮换着吃，达到油脂比例平衡，做到清淡饮食。
3.从餐次比例摄入上
a.标准：三餐能量适宜比例为：早餐25-30%、午餐35-45%、晚餐25-35%
b.评价：本食谱采用三餐三点制，早点及课间餐、午点、晚点、补充营养能量，符合儿童及青少年生理特点。
c.建议：早点和课间餐的点心数量不能过多，以免影响中晚正餐进食。同时孩子们要多喝水，多吃蔬菜水果，少吹空调。
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