“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，山东省共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点山东淄博市11个地标农产品（以下排名不分先后）：沂源黑山羊、沂源苹果、沂源全蝎、西长旺白莲藕、鲁村芹菜、沂源花生、祁家芹菜、马踏湖白莲藕、临淄边河小米、蓼坞小米、黛青山软籽石榴。
NO.1
沂源黑山羊
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地理标志地域保护范围包括沂源县境内的南麻镇、土门镇、鲁村镇、徐家庄乡、大张庄镇、燕崖乡、中庄镇、西里镇、东里镇、张家坡镇、石桥乡、悦庄镇和三岔乡等13个乡镇。地理坐标：东经°54′-°31′，北纬35°55′-36°23′之间。年04月15日，中华人民共和国农业部正式批准对“沂源黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：沂蒙黑山羊羊肉肉质细嫩，味美多汁，膻味小，食用时味香而不腻口。
（2）内在品质指标：钙含量普通羊肉为1.2g/g，沂蒙黑山羊为3.2g/g；铁含量普通羊肉为2.3mg/kg，沂蒙羊肉为10.0mg/kg；脂肪含量普通羊肉为4g/g，沂蒙羊肉为2.82g/g；蛋白质含量普通羊肉为18g/g，沂蒙羊肉为20.9g/g。
（3）安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。中华人民共和国国家标准GB-《鲜冻胴体羊肉》和中华人民共和国农业行业标准NY-《无公害食品羊肉》。
NO.2
沂源苹果
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地理标志地域保护范围包括沂源县境内的南麻镇、土门镇、鲁村镇、徐家庄乡、大张庄镇、燕崖乡、中庄镇、西里镇、东里镇、张家坡镇、石桥乡、悦庄镇和三岔乡13个乡镇。地理坐标：东经°54′-°31′，北纬35°55′-36°23′之间。年5月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“沂源苹果”实施农产品地理标志保护。
产品特征
（1）外在感官特征：沂源苹果以红富士为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，皮薄，肉质细嫩，汁液丰富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度，可溶性固形物含量14.8～15.4%，果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧。
（2）内在品质指标：沂源苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
NO.3
沂源全蝎
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地理标志地域保护范围包括沂源县境内的南麻镇、土门镇、鲁村镇、徐家庄乡、大张庄镇、燕崖乡、中庄镇、西里镇、东里镇、张家坡镇、石桥乡、悦庄镇和三岔乡等13个乡镇。地理坐标：东经°54′-°31′，北纬35°55′-36°23′之间。年05月27日，原中华人民共和国农业部正式批准对“沂源全蝎”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：沂源全蝎全身八爪，一对鳌钳，共十爪。最明显的特征是：两钳八足，色微红。
（2）内在品质：沂源全蝎味辛、性平，蛋白质含量达37.7%左右，每千克全蝎粉含钙量为58毫克左右，每千克全蝎粉含锌量为毫克左右，每克全蝎粉含铁量为24毫克左右，另外还富含氨基酸及钾、钠等元素。
NO.4
西长旺白莲藕
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地理标志地域保护范围包括沂源县东里镇西长旺村。地理坐标：东经°40′，北纬36°′。年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“西长旺白莲藕”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：外皮呈灰白色，润滑有光泽、与其它藕相比，内腔九孔，外形圆直、通长肥硕、个匀、型正、皮薄的特定品质，脆甜适口，细嫩无渣，生食或熟食皆宜。
（2）内在品质指标：西长旺白莲藕富含多种营养，每g藕总糖≥0.10%，淀粉8-14%，蛋白质≥1.0%，水分≤77.9%，粗纤维≤1.0%，钙≥19mg/g，磷≥51mg/g。
（3）安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照GB/T有机食品执行。
NO.5
鲁村芹菜
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地理标志地域保护范围为山东省沂源县鲁村镇境内95个行政村。地理坐标：东经°55′-°06′，北纬36°10′-36°23′之间。年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“鲁村芹菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：植株粗壮，株高一般70cm～80cm，叶柄宽大肥厚，叶绿茎黄，实心。叶茎饱满，外观鲜翠，气味清香扑鼻，口感爽脆，入口清脆无筋。
（2）内在品质指标：鲁村芹菜富含粗纤维及人体必需的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养物质，还具有止咳降压、健胃益气、排毒养颜等多种功效。
NO.6
沂源花生
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地理标志地域保护范围为沂源县大张庄镇。地理标志：东经°57′00″—°03′00″，北纬35°59′00″—36°04′00″之间。年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对“沂源花生”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：沂源花生品质优良，颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜。
（2）内在品质指标：沂源花生主要的营养成分有脂肪，含量≥42.0%，蛋白质含量≥24.0%。花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，含量≥80.0毫克/千克，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，其中钙含量≥50.0毫克/千克，磷含量≥2.60×10-2，硒含量2×10-2，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。
NO.7
祁家芹菜
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地理标志地域保护范围为淄博市桓台县马桥镇境内52个行政村。地理坐标:东经°49ˊ-°54ˊ，北纬37°02ˊ-37°04′之间。年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“祁家芹菜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：该品种植株生长势强，叶色深绿肥大，叶形如花，叶缘缺刻较深，多叶；叶柄肉质肥厚，实心，株高一般90厘米左右，含口感爽脆，风味清香。
（2）内在品质指标：口感爽脆，气味清香，富含粗纤维及人体必需的维生素C、钙、铁、锌等营养物质，还具有止咳降压、健胃益气、排毒养颜等多种功效。
NO.8
马踏湖白莲藕
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地理标志地域保护范围为淄博市桓台县起凤镇境内。地理坐标：东经°01ˊ～°08ˊ，北纬37°01ˊ～37°05′之间。年3月，中华人民共和国农业农村部批准对“马踏湖白莲藕”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：马踏湖白莲藕藕瓜有10个较大的圆孔，成熟白莲藕质地细腻，圆润浑如羊脂白玉，鲜嫩甜脆。
（2）内在品质：马踏湖白莲藕含有丰富营养，其内在品质指标为：蛋白质≥0.86%，淀粉≤5.2%，总糖≥3.0%，磷≥43.4mg/g，钙≥13.0mg/g，粗纤维≤1.0%，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血素、维生素C、B1、B2等。
NO.9
临淄边河小米
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地理标志地域保护范围包括淄博临淄长盛农产品专业合作社的生产基地。辖边河、金阳、赵庄、西张、东张、搭岭、黎金山等30个自然村。地理坐标:东经°6′～°14′，北纬36°37′～36°44′之间。年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临淄边河小米”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：边河小米、米粒小圆而饱满、由香米谷品种加工而成，小米色泽纯黄、口感佳、香味浓、营养丰富，是老、中、幼及孕妇的营养健康食品。
（2）内在品质：粗蛋白≥9.1%；粗脂肪≥3.0%；淀粉≥72%；锌≥20mg/kg；铁≥40mg/Kg；硒≥3.2×10-2mg/kg；钙≥15.5mg/g。
（3）安全要求：边河小米的产地环境必须符合NY-，“无公害食品大田作物地环境条件”，入市小米必须达到农业部NY-2，“无公害食品粟米”的安全指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
NO.10
蓼坞小米
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地理标志地域保护范围包括淄川区寨里镇蓼坞村、北佛村、北仙村、东井村、西井村、甘泉村、南峪村、双旭村、土孤堆村、槲坡村、野鸡岭村、苗峪口村、朱水湾村、孤山村、赵家岭村、西崖村，共16村。地理坐标:东经°04′23″～°10′19″，北纬36°35′36″～36°38′56″之间。年9月25日，中华人民共和国农业部正式批准对“蓼坞小米”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：种植历史悠久，籽粒饱满，色泽金黄，手感滑实；粥色浓黄，悬浮均匀，粘稠度高；蒸饭散而不柴，香味浓郁，甜糯爽口。
（2）内在品质特色：蛋白质≥7.0g/g，脂肪≥2.0g/g，β-胡萝卜素≥31.0μg/g，铁≥1.5mg/g，硒≥0.mg/kg。
（3）产品质量安全要求：蓼坞小米严格按照绿色食品杂粮米（NY/T）标准执行。
NO.11
黛青山软籽石榴
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地理标志地域保护范围包括罗村镇河东村及周边村共32个村。地理坐标:东经°57′55″～°07′50″，北纬36°40′03″～36°45′11″之间。年9月25日，中华人民共和国农业部正式批准对“黛青山软籽石榴”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果实近圆球形，果皮薄、黄绿相同，果面光洁；平均单果重g；籽粒紫红色，呈宝石状，晶莹剔透；汁多，酸甜可口。
（2）内在品质特色：蛋白质≥1.37%，Vc≥9.56mg/g，总酸≥2.44g/kg，可溶性固形物≥15.9%，可溶性糖≥12.7%，水分≥77.3%。
（3）质量安全规定：黛青山软籽石榴严格执行国家相关农产品安全标准。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统