阅读导览
简单易操作的6个步骤，让你的饮食从此更健康、更轻体。
清洁饮食并不是要颠覆你的全部膳食习惯，你只需在每天三餐中，加入一些优质、健康的食材。今天介绍给大家的这几个实操性超强的步骤，比如注意餐盘中的食物比例、多喝水、购物时再多留意点等，都能让你饮食变得更加健康、清洁。
想要让日常饮食变得更健康，确实需要一点主观能动性，因为你将和食物建立一种更紧密的良性关系。让食物尽可能的回归本质，并且更好的展现其原始的味道；知道自己吃的食物中都含有那些营养成分，如何烹制能让它们发挥出自身的最大价值，以及这些食物的来源。
快跟着小Pi来看看这6个清洁饮食指南吧~
1尽量自己做饭
只有亲自下厨，你才能完全掌控自己将要吃的食物。当你对照菜谱烹饪时，你才能知道每种食材都是如何处理的。相较于下馆子，自己做饭能让你减少盐、糖的摄入，从根本上杜绝防腐剂、人造食用香精和色素、反式脂肪酸等。
PiPi健康饮食的理念正是提倡大家少油、少盐、少糖，选择优质的食材，并学会去品赏食物本身的味道。
2营养均衡
多吃新鲜蔬果，从当地超市、菜场、农场购买，当然你也可以自己种。尽量选择应季蔬菜，反季节蔬菜在营养成分含量方面与时令蔬菜相比，发生了某些变化，它们的营养价值并非完全相同。PiPi健康减脂饮食推荐每日摄入蔬菜-g，水果-g。
主食方面尽量选择全谷物，精细的米面少吃。两者相比较，全谷物中脂肪、膳食纤维、蛋白质都要更优质。PiPi健康减脂饮食推荐每日摄入主食-g。
在肉的选择上，鱼、禽、蛋和瘦肉均为优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B组维生素和矿物质的良好来源。肉类食品中的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸，若与谷类或豆类等富含植物蛋白质的食物搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用。PiPi健康减脂饮食推荐每日摄入荤菜-g。
3勤看配料表
原则是：越少越好。食物包装配料表上的成分越少，对身体更好，尽量选择成分少于10种的食物；还要注意第一个原料，因为《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中明确规定，配方表中的配料必须按照加入量的递减顺序来排名的，越靠前的含量越大。
没有配料表可看的时候呢，那就这么做吧：从超市选择全谷物、调料、新鲜蔬果和经牧草养殖的肉源。
4了解食材来源
对入口的食物要严格把关。如果可以，尽可能去追溯食物的种植产地，如果不能，那么尽量选择运输距离短的。一些耐储存的食物确实保质期较长，但其中大多添加了人工防腐剂。合格的清洁型食物保鲜期不应超过25天。
下次去买菜前先做做功课：现在有哪些应季食物。因为应季食物大多更新鲜，营养价值更高。
5老生常谈——多喝水
据美国疾控中心的一份报告显示，约43%的成年人每天饮水不足四杯。相较于其他食物型水分来源，饮料中往往含有很多糖分、咖啡因、人工甜味剂和酒精。而如果多喝水，你就会自然而然地少喝这些不利于健康的饮料了。
另外，疾控中心的这份报告还显示：经常多喝水的人，也往往是那些爱吃蔬果、经常锻炼、少吃快餐的人，这类人也经常光顾超市和菜场。这么说吧，一个中杯脱脂拿铁、一瓶椰子水或者两杯葡萄酒可能听起来很健康，但它们却为你的每日能量摄入增加了卡，还“附赠”咖啡因和酒精。
6坐下品尝，自己调味，与人分享
放慢进食速度。当我们坐在车里或电视机前吃饭时，就会不自觉地忽视食物的分量、成分，甚至口味。但如果选择坐在餐桌旁，和亲朋好友一起吃饭，那么你会比较容易去选择更优质的食物。
英文原作：Shape，编译：草叶