全方位营养创始人Dr.CliffordAdams在年全方位营养大会上指出，日粮中的氮元素只有50%或更少在猪和禽中沉积，母猪日粮中75%的氮被排出体外。新西兰PaulMoughan教授在猪营养国际论坛上也表述了猪对日粮蛋白的利用率还有极大的提升空间。氨基酸损失的主要过程包含如下几个方面。1.胃肠道未被消化或吸收的氨基酸排泄2.不可吸收的氨基酸(结构改变)随尿液排泄3.胃肠道内源性氨基酸损失4.体蛋白周转率：蛋白周转和消亡的过程5.合成非蛋白质含氮物6.吸收氨基酸的不可避免的分解代谢7.过量供应或不平衡氨基酸的分解代谢8.氨基酸的不可逆变化和尿中的损失：甲基化和羟基化9.优先的分解代谢氨基酸：可以优先提供能量提高蛋白消化率和氨基酸的吸收率是降低氨基酸损失的主要手段。
图1影响蛋白质消化吸收的因素
图1因素均会影响蛋白质的消化吸收。
由于篇幅的原因，本文将重点讨论如下几个问题。
01抗营养因子
非淀粉多糖（NSP）日粮中的非淀粉多糖会造成日粮整体消化吸收率的降低，主要机理包含如下几个方面：增加食糜黏性降低内源性消化酶在食糜中的分散度，减低日粮消化率；“笼蔽效应”，包裹营养物质，降低其消化性；增厚肠道粘液层，降低肠道对于营养物质的吸收效率，从而影响采食量。玉米价格高涨，完美解决NSP（小麦中的木聚糖，大麦中的葡聚糖，稻谷中的纤维素等）的危害是替代谷物使用中的关键一环。对于乳仔猪，甘露聚糖和半乳糖苷应该得到特别的
植酸
植酸不仅影响钙磷等金属离子的吸收，还容易形成植酸-蛋白或者植酸-金属离子-蛋白的络合物，从而影响蛋白的消化。
乳仔猪阶段，超剂量添加量植酸酶成为一种有效手段，能起到促生长，降低腹泻和替代氧化锌的作用。
Walk等在年汇总40个植酸酶的实验发现，植酸酶平均提高ADG6%，降低FCR4%，ADG提高的成功率80%。
另外，该团队在年的研究发现，FTU的植酸酶替代ppm氧化锌的日增重与ppm氧化锌的生产成绩一致。
02日粮营养系统配制
低蛋白日粮是猪料无抗的重要手段，可以有效减少由于供应过剩而导致的额外氨基酸损失。使用净能体系以及保证合理SIDlys/NE的是低蛋白日粮首要解决的问题，SIDlys/NE与猪只生理的匹配也可以有效的减少部分氨基酸的优先分解代谢供能。
图4堪萨斯州立大学推荐猪只赖氨酸需求量
图4是堪萨斯州立大学推荐的猪只赖氨酸需求，根据方程我们可以估计猪只不同阶段的SIDlysine合理设置，该设置与实际生产非常接近。氨基酸的失衡和拮抗通常会引起小肠对氨基酸的竞争性吸收和转运，导致小肠损伤、代谢紊乱、大量释放有毒物质和采食量的降低。
表1堪萨斯州立大学推荐SIDlysine和实际设置的比较
理想氨基酸模型通常用SIDAA与SIDlysine的比值表达。如下表2是对6-30Kg乳仔猪的理想氨基酸模型建议及比较，供大家参考。
表2不同数据库及育种公司理想氨基酸
对6-30Kg模型比较和建议
03肠道健康
（菌群平衡、结构完整和免疫健全）
肠道健康是营养物质消化和吸收的基础。
除了日粮和加工工艺的调整，建明主要为客户提供酸化剂、酶制剂、益生菌、植物精油和免疫调节剂等产品，来系统替代抗生素和保证动物的肠道健康。
另外，牧场管理的差异和抗生素的取消使猪只对免疫的要求提高，从而提高猪只对部分氨基酸的需求增加，特别是对苏氨酸和色氨酸需求增加明显。
04氨基酸利用通道打通
麦康森院士在年太阳鸟会议提出，mTOR信号通路是调控动物体蛋白的合成和生长的重要信号分子，也是决定体蛋白沉积效率的开关。除此之外，mTOR对免疫应答和机体稳态与修复有重要作用。
图5LPI参与mTOR信号通路的传导(Yamashitaetal.,)
溶血磷脂酰肌醇（LPI）是膜蛋白受体GPR55的配体,参与了mTOR信号传导（图5）；
图6LPA进一步增强mTOR信号通路的激活(Luizetal，)
溶血磷脂酸（LPA）通过Pi3K/Akt信号通路进一步增强mTOR信号通路激活（图6）。
利通宝富含LPI和LPA，通过多种溶血磷脂的科学比例实现动物对油脂和蛋白的最佳利用，节省饲料成本，提高动物生产性能。
来源：建明中国