Sirtuins是一种蛋白，调控着细胞的健康。Sirtuins是调控细胞平衡的重要因素。身体的平衡是维持细胞的平衡。但Sirtuins只有当存在于所有活细胞中的NAD+（烟酰胺二核苷酸）时，才会起作用。
Sirtuins是什么？
Sirtuins被称为“长寿蛋白”，是一类蛋白质的统称，实质是一种酶——NAD依赖性脱乙酰酶。
Sirtuins最初被发现是在酵母中的转录抑制因子，延长芽殖酵母的寿命。随后年又发现三种具有类似功能的蛋白从而建立了Sirt蛋白质家族。而这类蛋白质经过研究表明可以调节核糖体DNA重组、基因沉默、DNA修复、染色体稳定性以及寿命，对人体的健康起到至关重要的作用。
Sirtuins属于III类蛋白质脱乙酰酶家族，需要NAD+才能发挥酶活性，NAD是电子传递链的重要辅助因子，参与许多酶促反应。酶是一种蛋白成分，由活性细胞分泌的能够起到催化作用的物质，各种酶共同作用才能使身体各种反应正常进行。
Sirtuins家族各司其职
1、沉默信息调节因子SIRT1和SIRT2：
SIRT1在胎儿发育过程中起着重要作用，并参与细胞衰老和凋亡。
SIRT2研究表明可以使酵母寿命延长多达70%，还可以作为细胞衰老标志物。
2、线粒体SIRT3、SIRT4和SIRT5：
SIRT3基因的某种多态性在长寿人群中更常见。
SIRT4通过调节线粒体谷氨酰胺代谢，在DNA损伤反应中发挥重要作用。
SIRT5与SIRT1类似，具有脱乙酰酶活性。
3、核沉默调节蛋白SIRT6与SIRT7：
SIRT6与SIRT1类似，在新陈代谢中也具有关键作用。它的缺陷会导致基因组不稳定性。而且它还与端粒染色质有关，它的消耗会导致细胞过早衰老。
在Sirtuins中，对SIRT7的研究最少。迄今为止SIRT7的酶活性仍未确定，但是SIRT7缺陷会表现出各种衰老相关的迹象。
Sirtuins通过NAD+调节细胞健康
Sirtuins对细胞的健康起着重要的作用。只有当存在于所有活细胞中的NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）时，Sirtuins才起作用。
NAD+在细胞的新陈代谢以及其它数以百计的生物作用中起着关键作用。
如果sirtuins是公司的CEO,NAD+就是用来支付CEO和雇员工资的，而办公室的租金也是要维持的。没有了政府，企业和体制就不能正常运作。但NAD+的含量随著年纪的增加而降低，因此也会抑制其作用。和身体里的其他东西一样，没有这么简单。Sirtuins会在你的细胞里控制所有的事情。但由于NAD+分子太大，无法直接补充，那么NMN作为NAD+的前体来作用。
Sirtuins的大部分研究都是关于衰老和新陈代谢的。瓜伦特说，“瑟尔图因的研究报告目前大概有12,篇。”“NAD+依赖脱乙酰基酶的研究，在秒以内完成。”
由于sirtuins的应用范围越来越广，因此，NAD+前驱物激活sirtuins将会带来更多令人振奋的发现，这给我们带来了巨大的研究机遇。
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