今天小编向大家介绍一道非常美味的五彩腊肠焖饭的家常做法。众所周知，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：大米克，腊肠2根
辅料：土豆2个，胡萝卜1根，芹菜1根，洋葱1个
调料：食盐适量，小葱适量，植物油适量，水适量，芝麻少许
二、五彩腊肠焖饭的做法：
1.大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右
2.准备好各种食材洗净并去皮备用
3.土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状
4.腊肠切丁
5.炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀
6.将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
7.将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
8.盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
9.焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
10.米饭焖好之后打开锅盖
11.将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
12.食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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