在我们的日常生活中，食物是我们最大的需求。没有食物，人就无法存活。而我们人类所吃的食物其实主要可以分为五大类，分别是谷物类、肉类、豆类，蔬菜类和水果类。其中人们每天摄取的主要食物还是谷物类食物，例如，大米，包子，馒头，面食等等，同时我们每天每一顿都不能少了米饭，面条等谷物类食物。许多人都知道在中国以大米为主食的是南方人，北方人则是以小麦为主食。作为世界三大农作物之一的小麦，是制作面粉、面筋等其他面食的主要原材料，而其营养成分也特别的多，可以满足人体每日的所需。但在许多谷物类食物中，小麦也不是最完美全面的，比如其维生素的含量就特别低。不过有一谷物类食物它的维生素含量就非常高，是稻米、小麦的5至10倍。这样独特的食物，一直以来都被墨西哥人所崇拜一度视为“神物”，但在我国它是最好种植也是产量最多的食物，最大的消耗就是拿去喂猪。
它就是世界三大农作物之一的玉米，也是全世界产量最高的农作物。许多人对玉米那真是熟悉得不能再熟悉了，有人叫它棒子，有人叫它包谷，也有的人叫他苞米，更有甚者还叫它棒槌子，足以说明玉米在我国分布之广以及人们对它的接触之深。但如此亲切的玉米并不是起源于中国，而是源自墨西哥及中美洲，墨西哥人对玉米有着非常深厚的感情，他们不只是将玉米看成是食物，甚至已经到达了将玉米视作成神物的程度，千百年来一直都被印第安人宗教所崇拜。因为玉米是墨西哥人文化的根基，本土的形象，玉米哺育了他们的生活，给他们提供了无数文艺创作的灵感，可以说要是没有玉米就没有他们墨西哥人。
神圣的玉米也是非常有营养价值的。在所有的主食中，要论保健作用与营养价值最高的，那还当属是玉米。玉米是全世界公认的“黄金作物”，因为玉米富含丰富的钙、胡萝卜素、脂肪、维生素、微量元素、糖类等人体所需的营养物质而深受人们的喜爱。其实玉米的食用功效也挺多的，由于玉米含有丰富的膳食纤维，便可刺激胃肠道蠕动，促进排泄和血液循环，所以对降低胆固醇有一定的作用；还由于玉米中含有谷胱甘肽，其抗氧化作用比维生素E还要高，所以能延缓衰老，防癌抗癌，也一直被誉为长寿食品。
在我国各地玉米均有栽培，而玉米的种植面积与总产量是仅次于水稻与小麦的。玉米虽然能为人体补充铁、镁等矿物质，但其蛋白质的含量却是最低的，不适合长期单一的食用。玉米种植面积很广，导致的玉米的产量太高，所以许多饲料的加工便选取玉米为重要原材料，于是便将70%-75%的玉米作为饲料，同时玉米的茎、叶、穗轴也是很好的饲料，另外玉米的适口性好，能量高，又是粗粮可利用的能值就非常的高，其本身提供的基本物质就可充分满足猪的需要，拿玉米作饲料来喂猪简直太合适不过了，所以这也就是玉米能成为“饲料之王”的原因了。但尽管玉米是“饲料之王”，但香甜可口，美味独特的玉米依然是小编喜爱的食物，那么大家对于玉米，是否也喜欢呢？