黑木耳为我国珍贵的药用和食用的胶质真菌，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，单生或群生。最早见于《神农本草经》，历代中医药典籍多有记述。黑木耳具有益气不饥，轻身强志，断谷治痔作用。具有凉血、活血、益气强身等功效。
黑木耳黑木耳提取物
西安沛森生物科技有限公司
AuriculariaauriculaExtract
黑木耳、光木耳、耳子、木娥
木耳科木耳属真菌木耳的子实体
含酸性粘多糖，由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖
黑木耳多糖药理作用
抗凝血作用
实验研究表明，木耳多糖具有明显抗凝血作用，体外实验以30μmol/L多糖液ml与兔血0.9ml混合，血凝时间可延长近2倍。给小鼠分组静脉注射、腹腔注射和灌胃50mg/kg较对照组，凝血时间延长2.1、1.3和1.3倍。用家兔18.6mg/kg静脉给药，进行白陶土凝血活酶实验，凝血活酶时间较给药前延长近2倍，但对凝血酶原时间无影响，表明抗凝血可能通过影响内源性凝血系统而发挥作用。
抗血小板聚集作用
实验以黑木耳菌丝体醇提取物观察对ADP诱导大鼠血小板聚集的影响，按25、50和mg(菌丝体)/ml体外实验，能明显抑制血小板聚集，抑聚率达75%,较阿斯匹林对照组还高，并呈量效关系。以5和10g(菌丝体)/kg给大鼠静脉注射和灌胃15d，结果血小板抑聚率达41～51%，另实验表明能缩短小鼠红细胞电泳时间。
抗血栓作用
以家兔和豚鼠按18.5mg/kg多糖给药，体外取血测试，能显著延长特异性血栓形成时间和纤维蛋白血栓形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重。按同剂量给家兔灌胃，血小板粘附率由36.42%下降为14.92%，血液粘度也下降。按36.6mg/kg多糖灌胃豚鼠，血浆纤维蛋白原含量较对照组降低3倍多，并明显缩短优球蛋白溶解作用，提高了纤溶酶活性，表明木耳多糖抗血栓作用显著。
提高机体免疫功能
研究报道用木耳多糖液给小鼠皮下注射2mg，测定吞噬鸡红细胞数，求得吞噬指数和吞噬百分数分别为对照组2.71倍和1.38倍。另一实验按mg/kg给药7d，亦获得相似结果。以mg/kg腹腔注射小鼠7d，脾脏重量和脾指数较对照组增加1.4倍和0.43倍，但对胸腺影响不明显。按50mg/kg腹腔给药7d，可增加半数溶血值(HC50)为对照组1.3倍，以25μg/ml多糖0.2ml加入实验，E玫瑰花结形成率对照组为38.20±1.%,多糖组增加至58.60±1.72%，用3H-TdR掺入实验，多糖用量μg时，掺入量增加1.21倍，说明有良好促进淋巴细胞转化作用。上述实验表明木耳多糖有明显增强体液免疫和细胞免疫作用。报道以黑木耳菌丝体mg/kg给小鼠灌胃7d，测得T淋巴细胞酯酶阳性率与对照组比较显著提高(P0.05)。此外木耳多糖进行小鼠3H-亮氨酸实验时，其掺入量较对照组增加29%，表明对血清蛋白生物合成的促进作用。
降血脂作用
研究报道以mg/kg木耳多糖给高胆固醇血症小鼠灌胃，观察降血脂的时效关系，结果至4h降总胆固醇作用最强，7h后减弱。在该鼠治疗实验中，按同上剂量给药，4h后测定总胆固醇的含量，较对照组下降1.6倍。在预防实验中，以20、60、mg/kg给药2h后，腹腔注射75%蛋黄乳剂0.5ml/只，经测定，总胆固醇含量较对照组减少近2.3倍，表明木耳多糖可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。以高脂血症大鼠按28mg/kg灌胃多糖8d，可明显降低总胆固醇、游离胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯和β-脂蛋白。
抗辐射和抗突变作用
研究报道给小鼠腹腔注射木耳多糖2mg，共7d，以60Coγ射线照射，达总剂量伦琴，结果小鼠存活时间比对照组延长2.4d，存活率为1.56倍，表明对放射性损伤有保护作用。同时观察到多糖能对抗由环磷酰胺所致小鼠白细胞下降，其下降率较对照组低1倍。另报道木耳多糖以mg/kg腹腔注射小鼠10d，最后2d按50mg/kg注射环磷酰胺，对骨髓微核率增加的对抗率达57.60～64.27%，表明抗突变作用显著。
抗衰老作用
据研究报道，以木耳多糖0.1%浓度培养羽化10h内雄性果蝇成虫，其寿命延长为对照组1.26倍。按上培养果蝇40d，脂褐质含量下降12.17%。实验取小鼠以mg/kg腹腔注射多糖30d，心肌组织脂褐质含量下降25～30%，测定脑和肝脏中超氧化岐化酶活力分别增加37.89%和47.19%，而脑中MAO-B活性明显下降。另将刚羽化果蝇成虫，置0.4%多糖培养基饲养40d，则雌雄果蝇飞翔率分别增加37.14%和52.46%，说明木耳多糖有明显的抗衰老作用。
其他作用
实验报道按70mg/kg多糖给大鼠灌胃2d，明显抑制应激性胃溃疡的形成，按mg/kg给药12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，但对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。按60mg/d大鼠腹腔注射多糖，观察对足跖肿胀的影响，肿胀较对照组减少3倍，表明抗炎作用明显。另一研究以黑木耳煎剂ml给枸缘酸钠所致低血钙小鼠，灌胃15d，血钙显著上升，上升速度与口服维生素D2近似，表明木耳有升高血钙的作用。
植物提取物