鲫鱼是淡水鱼中最常见的一种，在南方地区几乎有水的地方就有鲫鱼。鲫鱼其实可以理解为是一个“统称”，其实鲫鱼的品种还是不少的。比如土鲫、白鲫、高背鲫、银鲫等等等。这些鲫鱼的品种虽然不同，但是在进食上非常类似。不过不同品种，不同体型大小，生活在不同的水域中，鲫鱼的喜欢的饵料还是稍稍有区别的。
鲫鱼是杂食性鱼类，食谱比较广，但是在自然水域中生长比较缓慢。水中的昆虫，草籽，粮食种子，水草嫩芽都是鲫鱼的常见食物，但是鲫鱼应该算是偏植物性饵料的杂食鱼类。鲫鱼的体型不同，在饵料味型上有较大区别，如果钓大鲫鱼，一般会使用谷物类的粮食饵料，味道清淡最好。如果钓小鲫鱼，腥味饵料效果更好。因为小鲫鱼生长比较旺盛，对蛋白质一类东西需求较高。其实不止是鲫鱼，鲤鱼、鳊鱼等杂食性鱼类都有这个特点。其实还有一个角度可以解释这个现象，鱼大吃的就多，而水中素食更多。鱼小吃的少，几条蚯蚓就能吃饱。所以大鱼为了吃饱，只能寻找更多而且更容易找到的素食。
鲫鱼的品种不同，在用饵的思路上也是有区别的。白鲫，体型较大，高而侧扁，生长比较迅速，可以长到一斤半左右，甚至更大。白鲫更喜欢吃植物性的饵料，谷物类的粮食饵是首选；土鲫，就是土生土长的鲫鱼，体型小，生长比较慢，三年不过3、4两，但是是很多钓友最喜欢的一种。土鲫也比较喜欢进食谷物类的饵料，我们常说钓大鲫鱼用米饭粒，其实对土鲫效果最好；银鲫应该是鲫鱼中可以长最大的一种了，可以长到6斤以上。银鲫最能吃，蚯蚓、粮食、水中软体动物都喜欢吃，完全不挑食。
水域不同，相同种类的鲫鱼进食特点也会有一些差别。河流中的鲫鱼，更喜欢吃粮食饵料，尤其是本地常见谷物做主料的饵料，因为凡是河流周围肯定会有农田，这些鲫鱼经常可以吃到掉落水中的种子；如果水库钓鲫鱼，谷物类的效果就未必好了，略带腥味的更好一些。因为水库面积大，食物比较稀少，高蛋白的东西更是难得，而且带腥味的饵料聚鱼效果也会更好一些；池塘钓鲫鱼，尤其是面积不大的池塘，鲫鱼不挑食，换句话说不挑食就是没有效果好的饵料，只能随缘。相对来说，蚯蚓效果可能会好一些。
钓鲫鱼最好的季节在春秋季节，春季最好的一段是惊蛰到春分之间，这段时期是钓浅滩的最佳时机；秋季最好的一段是寒露到初冬的这段时间，是鲫鱼觅食最为旺盛的季节；初冬稍稍好钓，小寒到早春会比较难钓；夏季是鲫鱼最难钓的一段时间，或者说夏季钓大鱼的多，鲫鱼往往被忽略。钓大鱼跟钓鲫鱼在钓位选择上有很大差异，钓大鱼时碰上鲫鱼往往也会比较少。春季钓鲫鱼，腥、香、甜都可以使用，是饵料味型使用最杂的一段时间；夏季主要使用清淡的饵料，谷物本味；秋季要加甜和腥，甜和腥是高能量的标志；冬季大香或者大腥，讲究味道浓，状态好。
不过钓无定律，以上只是一般的基本规律。不管钓什么鱼，只有使用鱼经常吃到的东西效果才是最好的。敬请