牛奶是一种天然的乳制品，可以为身体补充钙元素以及蛋白质，同时滋养肠胃，维持身体健康运转。
牛奶当中含有丰富的蛋白质，维生素，钙元素，磷元素等等，这都是人体细胞成长发育的重要能量。牛奶当中的水分占85~90%，人体当中70%以上是水，所以适当补充水分或者是牛奶都可加强血液流通。
但是网络上对于牛奶的议论却比较大，更有人表示经常喝牛奶会增加身体的有害毒素，甚至诱发癌症，那么这样的说法到底有没有科学依据呢？
01牛奶全是防腐剂，不仅有毒还致癌？提醒：6种“假牛奶”嘴下留情
很多人觉得牛奶的保质期比较长，是因为里边有添加剂，但是这种理解是一种错误的想法。牛奶厂家为了延长保质期，会在牛奶出厂之前进行杀菌处理，处理方式主要是两种：巴氏灭菌、超高温灭菌。
由于巴氏灭菌的温度比较低，所以杀菌效果一般，经过这样的处理方式之后，牛奶保质期比较短，一般也就是几天。超高温灭菌的温度比较高，可有效杀死牛奶当中的大部分细菌，这样可以让牛奶拥有比较长的保质期。
虽说经过巴氏灭菌的牛奶保质期短，但是这种牛奶在很大程度上保留了生牛乳的营养，经过超高温灭菌的牛奶虽然保质期长，但是营养却遭到了破坏，相对比而言，巴氏灭菌的牛奶和超高温灭菌的牛奶可以说是各有利弊。
关于长期喝牛奶致癌更是无稽之谈，牛奶在上市之前都经过了质检，如果真的存在致癌风险，那根本就不会让他上市，目前也没有什么权威研究机构证明牛奶具有致癌性。
02劝告：6种“假牛奶”嘴下留情
果味奶
很多女孩子更喜欢喝果味奶，但是这样的牛奶真的有营养吗？果味奶香都是添加剂叠加营养含量低，只是满足了你的味蕾。
复原乳
所谓的复原乳，其实就是将牛奶经过防范，高温压缩后营养流失大半，其中添加了添加剂以及香精糖分等等。
核桃、花生牛奶
很多老年人偏爱花生奶，核桃奶，甚至觉得这样的牛奶营养价值高，而且味道好，糖分却要比普通牛奶高，对于减脂期或者是儿童老年人来说，最好不要碰这样的牛奶。
早餐奶
很多人早餐匆匆忙忙，酸奶提供了更多的方便，但是却属于调制乳内含多种添加剂，真正的谷物含量几乎没有。
儿童奶
这一类奶通常是糖分加香精制作而成，起来味道超级甜，所以孩子特别爱喝，家长在购买儿童奶的时候一定要擦亮，眼睛认真阅读配料表。
乳酸菌
你喜欢喝乳酸菌吗？美其名曰，喝完之后促进肠胃蠕动，帮助消化，但是乳酸菌四舍五入就等于喝糖水，大多数的乳酸菌排在第一，第二的就是水加白砂糖。
03早上还是晚上喝牛奶更好？
早上
如果是早上喝牛奶，可以为身体补充蛋白质，钙离子等营养物质，有效缓解睡眠后的饥饿感，更能够促进身体代谢，提供能量，保证精神状态，但是要注意避免空腹饮用，可与鸡蛋、面包其他谷类搭配。
晚上
晚上睡觉喝一杯牛奶能够温暖肠胃，缓解不良情绪，防止晚上饥饿帮助快速入睡，尤其是处于生长期的青少年儿童，晚上是最佳的时间补充体内的钙离子。
平时尽量选购市面上的常温奶，同时要挑选大品牌，查看包装有无泄漏，仔细观察安全标签生产日期以及保质期，配料表也是至关重要。