陈阿姨被朋友拉着去听了一堂养生课，在那里竟然遇到了四十年没有见的小学同学杨舒！杨舒身材婀娜，意气风发，跟她半头白发、形态臃肿的形象形成了鲜明的对比。
难道杨舒吃了“长生不老药”？尽管陈阿姨有些自卑，却还是鼓起勇气向老同学讨教养生经验。
杨舒本身对于身材要求就非常严格，她平时科学饮食、适量运动、心态平和，现在的外形条件跟她多年的自律是分不开的。不过，杨舒也提出，她也正在尝试用含有尿苷的食物来延缓衰老。
尿苷？陈阿姨来了兴趣，这种物质还能抗衰老吗？哪些食物中含有尿苷呢？
一、我国科学家发现抗衰老关键代谢物—尿苷
尿苷，是一种白色针状结晶或者粉末，是核苷类的一种。它能溶于水，微溶于烯醇，不溶于无水乙醇。在医药领域，主要用于巨型红血球贫血、肝病、心脑血管等疾病的治疗。
最近，中国科学院的专家们在经过实验以后发现，尿苷在代谢物质中不仅会促进肌肉和心脏损伤恢复，而且还能干预体内代谢，促进身体细胞的再生和修复。换句话说，尿苷是一种对延缓衰老有效的物质！
再生能力是所有物种都具有的一种能力，也就是恢复或替换受到损伤和衰老的组织细胞的过程。再生能力强的人群，身体的新陈代谢能够满足组织细胞更新换代的需求，拥有健康的身体环境，衰老的速度相对而言会更慢。
一说起再生能力，我们最先想到的就是鹿茸。它是动物身上能够完全再生的器官，而科学家们在对鹿茸进行研究后发现，尿苷在其再生过程中起到了重要作用。当他们将尿苷加入进小鼠的代谢物质中，小鼠体内肌肉、心脏的自我修复能力得到了大幅提升。
这一发现，也让追求延年益寿、延缓人体衰老的部分人群眼前一亮。
自古以来，人们对于长生不老就有着特别的追求，从秦始皇派徐福去找”长生不老药“，到雍正帝为了长寿疯狂炼丹，无不体现了人类对于生命的眷恋。
现在，我们的思想已经从”长生不老“，转变能成”延缓衰老“，在有限的生命历程中，获得最优的生活质量。因此，“尿苷能够抗衰老”这一发现，正好满足了人们对于提高生活质量的需求，成为很多人追捧的焦点。
但我们也要明白，再生组织能力的实验，还处在实验阶段。至于它能在人体当中发挥多大的作用，目前还没有特别确定的结论。我们可以对结果保持乐观，但也不要盲目追求，一切要等科学的进一步研究才能有所推进。
那么，尿苷真的能延缓衰老，让我们身体保持年轻吗？它是怎样发挥作用的呢？
二、尿苷真的能延缓衰老，保持年轻吗？
尿苷是人体内的内源性物质，机体始终都进行着尿苷的合成和分解。
尿苷的合成以谷氨酰胺为原料，在限速酶CAD蛋白的催化之下，经过中间代谢物质形成乳清酸，也就是维生素B13，最后去鳞形成尿苷。
在这一阶段，为了增加身体内尿苷含量，可以适当补充维生素B13，或者限速酶，以促进体内尿苷的合成。
合成结束以后，尿苷进入肝脏进行分解，它会被分解成β—丙氨酸和乙酰—CoA。β—丙氨酸会进入肌肉或者大脑，经过机体吸收分解最后被排出体外。
而乙酰—CoA则会进入身体的细胞组织，促进细胞能量代谢，并在神经递质乙酰胆碱的合成过程中起重要作用。
尿苷对于机体的修复能力，就在于乙酰—CoA这种物质的数量，从肝脏被分解的越多，身体抗衰老的能力就越强。
理论上来说，尿苷可以通过血脑屏障进入脑区，调控记忆、神经元可塑性等中枢系统功能。并可能通过逆转干细胞衰老，促进组织修复，同时它还能上调机体的抗氧化酶水平，降低促衰炎症因子的水平。
这就是专家们得出“尿苷可抗衰老”结论的原因。
为了验证这一结论，有学者使用0.4mg尿苷来处理衰老的胃上皮细胞。结果发现，这些细胞当中衰老相关标志物显著减少！由此可以推断，尿苷确实能够刺激胃上皮细胞增殖，提高其自我修复能力。
虽然说这一结论依然来自实验，目前还没有在人体中进行过相关研究的报道，但尿苷确实能促进人体细胞修复。除此之外，还有研究也表明，摄入过多的尿苷，对于肝脏、骨质、血糖平衡可能造成健康风险。
在科学研究的正式结论出来之前，盲目补充尿苷是不可取的。我们不能为了机体减缓衰老，就通过药物强行补充尿苷，但可以通过食物来温和补充。
西兰花、燕麦等富含尿苷的食物，可以适当多吃一些。
三、富含尿苷的食物有哪些？
尿苷是细胞合成物质，广泛存在于各类生物体中，因此，我们可以通过摄入富含尿苷的食物，以温和的方式获取。这样既能减少尿苷过量对身体的影响，又能使它对机体发挥修复功能，促进身体新陈代谢，达到延缓衰老的目的。
蘑菇是一种食用菌，是由菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为可以食用的菌类食物。
研究显示，蘑菇中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙磷钾、维生素类等营养物质，还含有我们今天所讲的尿苷。
多吃蘑菇，对于提高身体抵抗力、促进体内新陈代谢有良好的作用。同时，蘑菇还有降低胆固醇的功效，有利于血管健康，促进尿苷发挥作用。
西兰花就是绿色的花菜，可食用部分是脆嫩的花茎。它的营养成分在蔬菜当中属于比较齐全的，除了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质外，其尿苷含量也相当高。
在延缓衰老的因素中，抗氧化能够清除人体自由基，帮助身体清理毒素。西兰花就含有大量的抗氧化剂，它在清除体内垃圾的同时，尿苷发挥组织修复功能，对于机体健康是特别有利的。
燕麦是一种粗粮，用来做主食。它含有的热量比较低，有丰富的膳食纤维，脂肪含量少，是减肥人士经常选择的食物。
有研究表示，长期吃燕麦，能降血脂、调节血糖、改善便秘。而它所含的维生素和矿物质，能够促进机体健康，参与新陈代谢，增强抵抗力。
近期有学者又在燕麦中发现有尿苷成分，通过多吃燕麦，在增强身体代谢能力的基础上，还可能会促进细胞再生，对于维持身体活力是有帮助的。
除了这几类食物，母乳、豆类、深海鱼当中，也含有丰富的尿苷，可以根据自己的情况、在健康的前提下适当食用。
尿苷是新发现的延缓衰老、增强机体活力的新物质，至于它实际作用有多大、是否有副作用，在研究结论出来之前还都不确定。我们要理性看待尿苷的作用，通过饮食来补充就很好，尽量不要用药物强行进补。
要保持身体年轻有活力，我们在日常生活中能做的还有很多。
四、保持年轻状态，更应该坚持这些原则
延缓衰老，保持年轻，不仅仅指的是身体，更有精神上的积极心态。在养生观念当中，注意以下几个原则，才能从内而外年轻化。
1.高度自律的生活方式，是保持年轻的重要因素。
在饮食上，对于自己的食物要合理搭配，根据身体需求选择营养全面的食物。蛋白质、脂肪、碳水化合、维生素、矿物质等等营养素，每天都要适量摄取，保持身体足够的营养，才有更多的体力和精力去做自己想做的事情。
运动要适量。根据自身情况，每日进行锻炼，以达到身体微微出汗为目的。大汗伤身，时间长了会对骨骼和血液造成危害，对于中老年人尤其重要。
2.心态年轻，积极生活。
良好的心态，对于身体健康具有重要意义。快乐可以帮助身体分泌多巴胺，能够增强身体抵抗力，对我们的身心都有好处。
以积极、乐观的态度去面对工作、生活中遇到的困难，有利于问题的解决，也能让我们身体保持活力，从而延缓身体衰老。
3.尽量少吃药，减少对身体的伤害。
现在药物供应充足，很多人在遇到一点点不适的时候，不是去找医生诊断治疗，而是自行购药解决。有的人症状减轻，有的人越吃越严重，这种做法是不可取的。
非专业人士，对于药物的秉性、副作用都不了解，更无法对于身体进行自我诊断。吃的药物不管用还好，倘若有毒副作用，对于身体的伤害很难弥补。
随着社会条件的不断向好，人们的生活越来越富足，对于年轻的追求也越来越强烈。在保证健康的前提下，做一些抗衰老的尝试是值得肯定的积极做法。
文章结语：
尿苷是新发现的小分子物质，目前处于实验阶段。理论上来说，它对于减缓衰老、促进新陈代谢有积极作用，未来前景广阔。但也要注意它的副作用还不明朗，在明确的结论出来之前，我们不可以进行过多摄入，通过饮食来温和补充更加安全。
保持年轻化，是人们对于未来的积极追求，这是值得提倡的。与其把抗衰老的焦点，集中在外源性的物质上，不如从手头做起，用健康的生活方式和积极的态度，来提高我们的生活质量。
参考资料：
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张佳星.鹿的“尖尖角”中藏着抗衰老的秘密[N].科技日报,-02-10()