随着非洲猪瘟防控日益常态化以及全面“饲料禁抗”政策正式实施，对于行业内饲料企业而言，挑战和机遇并存，如何才能脱颖而出、独领风骚，成为新时期值得养殖场信赖的合作伙伴，比拼的是企业从技术研发到服务的综合实力。
播恩集团，一家近些年在行业内发展迅猛、独树一帜的公司，聚焦防非与替抗，运用生物工程技术，依托播恩“农业农村部生物饲料重点实验室”（农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室27个成员单位之一），开创了生物发酵料研发和应用新格局，在无抗新时代，受到了广泛的肯定与赞誉。
近期，“青岛润博特独家冠名——中国好饲料”活动记者一行人特别实地走访了播恩集团，并对公司技术副总监昌捷老师进行了专访，从饲料替抗解决方案，到SFF生物发酵料的研发、生产和应用，再到双酸清洁养殖模式，全面探寻播恩集团是如何在打造全球生物饲料的领导者道路上披荆斩棘，不断取得一个又一个骄人的业绩。
播恩集团技术副总监昌捷老师接受记者专访
应对禁抗，播恩行动早，饲料替抗技术方案的研发走在行业前列
无抗时代，奋楫者先！应对“饲料禁抗”，作为一家具备远见卓识的公司，播恩集团很早就开始了行动。昌捷老师谈到：早在10年前，播恩集团就预测到“中国会学习欧洲，迟早会实现饲料中的禁抗”，基于此，播恩就开始着手进行技术储备，并把“无抗”引入到公司的技术研发理念中；5年前，播恩的研发团队开始有计划地进行“无抗饲料”的研发；年，播恩四驱双酸发酵料进行市场饲喂试验；年，公司生物发酵料产品开始在全国几十家千头母猪场进行示范；年，播恩SFF生物发酵料全面投放市场；年7月1日起，播恩在已全面启动所有产品的“无抗”生产和销售，相关饲料替抗技术方案的研发已经走在行业的前列。播恩替抗技术方案具体可归纳为以下六个维度：
1.精准营养维度：OEN配方技术，理想氨基酸技术，脂肪酸配比优化技术，纤维可溶、不可溶配比、可发酵纤维与不可消化蛋白比例调控等。
2.优质原料维度：优质进口超级蒸汽鱼粉、乳清蛋白、卵黄蛋白及其他消化率高、功能性强的原料选择与应用。
3.肠道保护维度：短链脂肪酸、谷氨酰胺等肠绒毛营养；电解质平衡调节渗透压，控制腹泻；有机酸、益生菌、溶菌酶调控肠道菌群平衡。
4.消化吸收维度：预消化技术，提高原料消化率。膨化提高淀粉糊化度，发酵降解大分子蛋白，油脂乳化。并补充足量的消化酶，改善猪只消化能力。
5.健康免疫维度：核苷酸、黄芪多糖、酵母细胞壁、牛磺酸、植物提取物等。
6.生产助力维度：清洁生产。控制原料病原污染，膨化高温高压、发酵酸化杀菌抑菌，降低抗原减少肠道损伤；益生菌降解霉菌毒素。
佛山生产基地
赣州生产基地
浙江生产基地
播恩集团位于浙江湖州、广东佛山及江西赣州的生产基地
生物饲料是解决饲料无抗的金钥匙
昌捷老师认为生物饲料是解决饲料无抗的金钥匙。昌捷老师谈到：播恩集团致力于研究绿色、健康、性价比高、使用方便且饲养动物喜爱的饲料，经大量试验研究发现生物发酵技术的应用堪称完美，具体表现为：
第一、饲料经过发酵，所含的大分子物质被降解，性价比远优于高消化率的动物源性原料，而且避免了生物安全的风险；
第二、定向发酵能够产生大量的有机酸、益生菌和消化酶；
第三、发酵过程可有效降解饲料中的抗营养因子；
第四、在发酵过程中，配合非淀粉多糖酶的应用，可改善饲料转化率；
第五、发酵能产生大量的益生菌和益生元，促进肠道益生菌增殖，调节肠道菌群比例；
第六、乳酸菌发酵能够产生乳酸菌素，可以抑制肠道致病菌；
第七、发酵产生的功能性小肽和代谢产物均具有免疫调节作用。
为深入进行生物饲料的研发，播恩投入巨大，获批组建“农业农村部生物饲料重点实验室”，是农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室27个成员单位之一，并承担了相关基金项目的研发工作。
此外，播恩集团在欧洲技术顾问的指导下，经过多年的研发、大量的试验和客户应用都有效证明，播恩四驱双酸发酵料和播恩SFF生物发酵料是值得养户信赖的替抗产品。
昌捷老师谈到：四驱双酸发酵料是播恩研究院生物工程研究所与欧洲技术专家根据猪各阶段的消化生理特征和我国生猪养殖情况，专门研制的能够直接发酵生产出富含高活性微生物的“四驱双酸发酵料”。经佛山市高新技术产业协会专家组评审认定，该科技成果综合技术水平达到为国内领先水平。而播恩SFF部分生物发酵配合饲料，作为播恩饲料4.0产品，是“清洁、绿色、健康、高效”的新时代产品，只需要4%添加，就能实现饲料转化率提升10%以上，是播恩集团根据饲料发展进行的研发创新。
播恩集团“农业农村部生物饲料重点实验室”牌匾
预处理、安全生产加严格品控
播恩用心造好料
无抗时代，原料预处理正受到越来越多企业的重视，播恩集团的原料预处理，主要包括两种：生物发酵和膨化工艺，经过预处理，原料的适口性更好、消化率更高、肠道更健康。
1.膨化处理：对玉米、米糠和豆粕全部经过膨化机膨化后使用，提高熟化度的同时高温灭菌杀毒。比如，膨化谷物原料，可以提高淀粉的糊化度，淀粉α化后，消化率得到提高。
2.生物发酵：生物发酵相当于模仿猪的消化道环境，建立一个外挂的消化系统，让猪能快速利用营养物质，减少代谢负担。播恩SFF部分生物发酵配合饲料，就是这种技术的应用，发酵产生有机酸具有很好的诱食性。比如S乳猪浓缩饲料，是公司的爆款产品，客户反映非常好，且屡获“无抗先锋饲料品牌”“十大生物饲料”等行业殊荣。
而在保证生产环节的生物安全方面，播恩主要通过以下三个方面来保障：
1.筒仓原料消毒：采用臭氧消毒，利用筒仓通风设备，从筒仓鼓风口加入，通过引风机从筒仓顶抽出，保证所有筒仓原料能接触到臭氧。
2.优化生产工艺：通过调制器和保质器延长调质时间到3分钟，对沙门氏菌和ASFV等病毒杀灭，物料进行快速消毒。
3.部分原料膨化处理：对玉米、米糠和豆粕全部经过膨化机膨化后再使用，提高熟化度的同时高温灭菌杀毒。
最后在品控方面，播恩突出的优势是在做好原料常规品质控制的前提下，严格执行生物安全管理体系。应用清洁的原料生产饲料，清洁的品控来控制整个原料端到生产到客户端的过程。清洁的原料是指禁止使用猪同源性原料、禁止采购非瘟疫区的原料；而清洁的品控是将品控前移，荧光定量PCR检测非洲猪瘟病毒。
S30%保育猪用浓缩饲料（播恩SFF生物发酵料系列产品之一）
S30%保育猪用浓缩饲料
播恩SFF生物发酵料的代表之作
无抗时代，S30%保育猪用浓缩饲料是一款保育猪专用的部分发酵生物饲料，是以生物技术为基础的播恩无抗技术集成的一款爆款产品。对于该产品的独特创新之处，昌捷老师进行了详细介绍。
1.价值体现
1.1安全、健康：主动预防非洲猪瘟病毒
1.2绿色、环保：减少氨气和粪便排放量
1.3清洁：全面净化饲料和养殖环境
1.4高效：高性价比
1.5无抗：养殖不再依赖抗生素
2.科学配方
2.1应用播恩双酸清洁饲料配方技术，升级仔猪OEN黄金营养标准的新研究成果
2.2增加抗病营养，提高免疫力，实现后抗生素时代产品的有效升级
3.独特技术
添加先进的生物发酵饲料、第四代有机微量元素和天然植物提取物；高效的复合有机酸、酵母衍生物等。能综合平衡仔猪肠道微生物区系，提高仔猪免疫力，主动预防非洲猪瘟病毒。仔猪外观更靓，更健康。
4.甄选原料
采用严格控制的进口乳制品、益生菌、蒸汽鱼粉、新鲜全脂膨化大豆和优质油脂、大豆浓缩蛋白等高品质原料，既有浓厚的乳香味，又有发酵饲料特有的酸香味，适口性更好，更易于消化吸收。
5.品质可靠
本产品全程由TSAI蔡氏生产系统生产。“蔡氏”生产系统（TSAI-Productionsystem）是一个可追溯的、安全的、精确的以及智慧的生产体系，播恩公司对此拥有独立知识产权，并享有专利技术保护。
TSAI的由来：T-Traceability可追溯性；S-Security安全的；A-Accurate精确的；I-Intelligent智慧的。
播恩集团现代化饲料生产车间
S30%保育猪用浓缩饲料（生物发酵）的饲喂模式与效果
昌捷老师介绍道：S30%保育猪用浓缩饲料的使用非常方便，只需要加70%的玉米即可，其具体饲喂模式为：1头乳猪从7日龄开始用播恩教槽料，至35日龄左右喂完4公斤TTT教槽料后，再饲喂完20kg保育料，接着再喂公斤用S30%保育猪用浓缩饲料配成的SFF全价料，至日龄左右，肥猪体重达到kg出栏。相比市场上的饲料，全程料肉比平均能下降0.15-0.20。现在品种差异比较大，姑且按照25-kg体重，正常料比2.65:1计算，能改善饲料转化率5.66%-7.54%，每吨饲料是相当于按照这个折扣来采购的优惠价格。在当前行业内饲料平均价格高企的情况下，优势更加凸显。
S推荐配方
原料名称
玉米
S
合计
配比(%)
70
30
而对于产品饲喂后的效果，昌捷老师表示：客户最大的反馈是猪健康、好养，而且饲料转化率高、赚钱多；猪排出的粪便量少了，氨气明显减少，猪舍环境比之前好很多。当然有时也会遇到一些问题，比如有的客户感觉这款料性价比太好，因而过早使用S，建议猪场在环境较差、疾病多发的情况下，仔猪从7日龄到断奶后还是要吃够4kg教槽料和20kg保育料，之后再开始全程使用S；如果猪场环控很好，生物安全也到位，才可以在用4kg教槽料结束后，转为S全程使用。
播恩SFF生物发酵料
养户说好才是真得好
为进一步探寻播恩SFF生物发酵饲料在一线养猪场的饲喂效果，记者随之专门分别连线采访了保山市隆阳区横沟养殖专业合作社的胡光洪老板以及保山市隆阳区永军种猪场杨永军老板。
胡光洪老板
杨永军老板
保山市隆阳区横沟养殖专业合作社的胡光洪老板在接受记者采访时谈到：猪场现存栏能繁母猪多头（受非瘟疫情影响，引种较少，目前多为老母猪），PSY在18左右。4年前，经朋友介绍，我们主动联系到播恩集团，最早开始使用地是播恩TTT教槽料产品，最大的感受是产品适口性好、采食量高，且显著降低了仔猪的腹泻率。年，猪场开始使用播恩SFF生物发酵料产品，饲喂后，猪舍内空气质量与粪便形态明显改善，猪只呼吸道疾病发生率大幅度减少，并且猪群健康水平与生长速度有了显著提升。目前猪场主要使用播恩教保料以及生长育肥猪料相关饲料产品，合作以来取得了较好的生产效益，全程使用下来可以提前10天左右出栏。此外，播恩集团经常通过线上视频的方式对猪场进行技术指导与服务，帮助猪场增强饲养管理水平与完善非瘟防控措施。
保山市隆阳区永军种猪场杨永军老板在接受记者采访时谈到：保山市隆阳区永军种猪场建于年，投资多万，现存栏美系能繁母猪头，平均1头母猪年均可提供上市种猪10头左右。年2月份，通过播恩在当地的代理合作伙伴，结识了播恩集团，开始使用播恩的饲料产品，目前主要饲喂播恩教保料以及母猪专用SFF生物发酵料产品。母猪在饲喂了播恩SFF生物发酵料产品以后，泪斑及粪便臭味明显减少，母猪整齐度及皮肤状态显著改善，彻底解决了母猪便秘问题，产程缩短了半个多小时。此外，播恩技术服务人员每月都会来种猪场2-3次，咨询了解相关情况，并进行技术指导，帮助提升猪场的生产管理水平和加强非瘟防控工作。
播恩集团汉姆克实验室
播恩双酸清洁养殖模式的核心内涵
除了通过生物发酵技术来解决无抗饲料的研发与生产以外，针对“饲料禁抗以及防控非瘟”给养猪场带来的冲击和挑战，播恩集团在年1月即面向全行业隆重推出了“播恩双酸清洁养殖模式”，并不断升级优化。对此，昌捷老师介绍到：播恩双酸清洁养殖模式（酸的饲料+酸的环境）是指构建场内环境清洁体系和猪只健康体系；该模式亮点有二：一是能积极预防非洲猪瘟，二是能为每头猪增加50-元的效益。其核心内涵包括以下两个方面：
双酸清洁养殖模式（酸的饲料+酸的环境）是指构建场内环境清洁体系和猪只健康体系。酸的饲料和酸的环境分别有六个维度。酸的饲料，是通过配方、原料、工厂、生产、品控和物流六个维度的环环严控，来实现真正清洁的饲料。酸的环境，是站在猪场层面的行动，重点是做饲料清洁、饮水清洁、空气清洁、环境清洁、人员清洁和动物清洁。播恩通过这12个维度的叠加，来形成一个清洁的养殖模式。
其中酸的饲料是通过生物发酵技术，产生大量的有机酸，从而达到饲料酸化的目的，酸的饲料是建立在生物发酵基础之上的综合无抗技术集成。
一批批SFF生物发酵料产品安全发往全国各地的养户手中
防非禁抗，播恩双酸清洁养殖模式助养户有效应对挑战、提质增效
“播恩双酸清洁养殖模式”就是酸的饲料加酸的环境、清洁的饲料加清洁的环境，通过从营养到管理的全面升级，来帮助养户有效应对挑战、实现养殖效益最大化。对此，昌捷老师给予了详细的介绍。
1.从酸的饲料方面来讲
第一、有效控制猪场腹泻率，提高仔猪成活率5%以上。SFF生物发酵饲料发酵产生的高含量丁酸具有非常强的抗腹泻效果，江南大学有机酸HPLC检测结果显示，四驱生物发酵料含10种以上的有机酸，总酸≥6%，实测含量达10%以上，pH值≤4.5。
第二、提高饲料消化利用率10%以上。SFF生物发酵饲料的益生菌含量达CFU/g以上。集约化猪场的猪无法从外界补充有益菌，难于消化饲料中的纤维素、木质素，难于保证肠道微生态，易产生腹泻、消化不良、采食下降、肠绒毛萎缩、污染等，SFF生物发酵饲料可有效补充。且这些益生菌在饲料中、在动物肠胃中持续发酵，帮助消化所有饲料组分，从而能提高饲料的整体消化吸收效率，这就是益生菌的放大作用。
第三、有效杀灭病原菌，保护肠道健康。在SFF生物发酵饲料为期5天的抑菌试验中，大肠杆菌K88由使用前的3.72×CFU/g逐步降低到第5天的0CFU/g，沙门氏菌由使用前的1.25×CFU/g降低到第5天的0CFU/g。
第四、促进饲料消化吸收，提高机体免疫力，同时减少猪舍氨气、除臭，减少环境污染。SFF生物发酵饲料富含多种高活性消化酶，例如，蛋白酶能优先降解各种特定肽键；淀粉酶能分解淀粉和多糖；非淀粉多糖酶能分解饲料中木聚糖、葡萄糖、甘露聚糖、果胺等；植酸酶可释放植酸中结合的磷；氨基氧化酶和硫化氢分解酶可除臭、除氨，降低污染。这些消化酶能帮助消化多种饲料原料（豆粕、玉米、麦麸等）。
第五、猪体清洁，主动抗非。SFF生物发酵饲料效果总结：提高饲喂效率，降低饲养成本；改善动物体质，减少药物投入；减少不良气体排放，优化养殖环境；增强肠道防御力，抵抗ASF。
2.从酸的环境来讲
先说酸的饮水：饮水中有少量的病原，就可能导致爆发性的疾病传播，带来灾难性的损失。我们做过大量的论证，也有大量的文献显示，水的pH值在PH＜3.9或PH＞11.5（无血清培养基）条件下非瘟病毒在几分钟内立即灭活，而且能有效杀灭大肠杆菌和沙门氏菌的致病病原菌。通过抽检很多猪场水质，细菌试验表明，水塔和饮水管道中细菌总数过多，特别是检出有腹泻病原沙门氏菌和大肠杆菌，使用酸化剂对饮水管道进行彻底消毒。用酸化剂将饮水调节至pH3.8左右，可以有效降低猪群腹泻率和料肉比。
再说酸的空气：环境中有大量的病原菌，为了保证猪只的健康，消毒是必须的。尤其现在非瘟仍然在威胁养猪业的背景下，有必要加强饲养过程中的带猪消毒，很多消毒剂有浓烈的刺激性，导致猪的强烈应激，还会损伤猪的消化道粘膜。而播恩酸化剂，有效解决这个问题，而且不仅仅是消毒，有研究表明，在酸的环境中，仔猪肠道乳酸菌更容易成为优势菌群，提高猪的健康水平。
在积极预防非洲猪瘟方面，昌捷老师进一步介绍到：很多市场同事反馈：同区域遭遇非洲猪瘟时，用“播恩双酸清洁养殖模式”的猪场，中招率显著低于周边其他猪场；即便是有中招的，由于猪群基础健康度比较好，也不会损失那么大，从而给拔牙处理等操作争取了宝贵的时间。
播恩集团技术副总监昌捷老师（左）与记者合影留念
未来，播恩仍将坚持依托生物发酵技术进行综合无抗技术集成的研究，从精准营养、优质原料、肠道保护、消化吸收、油脂乳化、健康免疫、生产助力六个维度来继续深入研究，实现降本增效；致力于用生物技术推动传统饲料行业进步，并在教保料这个细分市场上力争做到全球前三甲。