根据年全国糖尿病统计报告，美国有超过万人患有糖尿病。这几乎是美国人口的10%。糖尿病是美国第七大死亡原因，年至少部分导致超过,人死亡。这就是为什么采取措施在美国逆转糖尿病和糖尿病流行如此重要的原因。
2型糖尿病是一种危险的疾病，如果管理不当，可能会导致许多其他健康问题，包括肾脏疾病、失明、腿和食物截肢、神经损伤，甚至死亡。(一)
2型糖尿病是一种完全可预防和可逆的疾病，通过饮食和生活方式的改变，如果您已经被诊断出，您可以大大降低患此病的机会或逆转病情。如果您是数百万患有糖尿病症状的美国人中的一员，请立即开始自然逆转糖尿病的步骤。通过我的糖尿病饮食计划、建议的补充剂和增加体力活动，您可以快速恢复健康并以自然方式逆转糖尿病。
糖尿病流行
糖尿病已经发展到“流行”的程度，美国疾病控制和预防中心公布的最新统计数据显示，万美国人患有糖尿病，其中包括万甚至不知道的人。糖尿病正在影响所有年龄段的人，包括,名18岁以下的儿童和青少年。(2)
糖尿病前期的患病率也在上升，因为据估计，年有近万美国成年人患有糖尿病前期。患有糖尿病前期的人的血糖水平高于正常水平，但低于糖尿病的定义阈值。如果没有适当的干预，糖尿病前期患者很可能在十年内成为2型糖尿病患者。
截至年，我们国家每年因糖尿病造成的损失高达惊人的亿美元。美国糖尿病协会报告称，糖尿病患者的平均医疗支出约为每年13,美元。糖尿病患者的医疗费用通常比非糖尿病患者高约2.3倍。(3)
除了糖尿病的经济成本外，更可怕的发现是并发症和共存疾病。年，有万例患者出院时将糖尿病列为所列诊断。糖尿病患者接受了主要心血管疾病、缺血性心脏病、中风、下肢截肢和糖尿病酮症酸中毒的治疗。
糖尿病的病因
糖尿病是一种与血糖水平升高有关的疾病。当您在食用含碳水化合物、糖和脂肪的食物后停止释放正常量的胰岛素并对正常量的胰岛素作出反应时，您就患有糖尿病。胰岛素是一种被分解并运输到细胞中用作能量的激素，由胰腺释放以帮助储存糖和脂肪。但是糖尿病患者对胰岛素的反应不正确，这会导致高血糖和糖尿病症状。
重要的是要注意1型和2型糖尿病之间存在差异。以下是对这两种糖尿病以及导致这些疾病的原因的解释：
1型糖尿病
1型糖尿病通常被称为“青少年糖尿病”，因为它往往在更年轻的时候发展，通常在一个人20岁之前。1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，免疫系统攻击胰腺中产生胰岛素的β细胞。
对胰腺细胞的损伤导致产生胰岛素的能力降低或完全不能。引发这种自身免疫反应的一些常见原因可能包括病毒、转基因生物、重金属或小麦、牛奶和大豆等食物。(4)
小麦和牛奶等食物与糖尿病有关的原因是它们含有蛋白质面筋和A1酪蛋白。这些蛋白质会导致肠漏，进而导致全身炎症，随着时间的推移会导致自身免疫性疾病。
1型糖尿病很少被逆转，但通过正确的饮食改变可以看到血糖水平的显着改善，并且一个人通常可以减少他或她对胰岛素和药物的依赖。
2型糖尿病
2型糖尿病是最常见的糖尿病形式，与1型糖尿病不同，它通常发生在40岁以上的人群中，尤其是那些超重的人群。2型糖尿病是由胰岛素抵抗引起的，这意味着激素胰岛素正在释放，但一个人对它没有适当的反应。2型糖尿病是一种由高血糖引起的代谢紊乱。身体可以通过产生更多的胰岛素来维持一段时间，但随着时间的推移，胰岛素受体部位会耗尽。最终，糖尿病会影响身体的几乎所有系统，影响您的能量、消化、体重、睡眠、视力等。(5)
2型糖尿病有许多潜在原因，该疾病通常由多种因素共同发展，包括：(6)
饮食不良
超重
有高水平的炎症
过着久坐不动的生活方式
承受很大的压力
有糖尿病家族史（尤其是父母或兄弟姐妹）
有高血压或心脏病史
患有激素疾病（如甲状腺机能亢进、多囊卵巢综合征或库欣综合征）
暴露于毒素、病毒或有害化学物质
服用某些药物（如破坏胰岛素产生的药物）
值得庆幸的是，有一些方法可以自然地逆转糖尿病。
逆转糖尿病的五步计划
第1步：去除这些食物以自然逆转糖尿病
某些食物会对您的血糖水平产生负面影响，引起炎症并引发免疫反应。为了自然地逆转糖尿病，第一步是从你的饮食中去除这些食物：
精制糖：精制糖会迅速使血糖升高，苏打水、果汁和其他含糖饮料是罪魁祸首。这些形式的糖会迅速进入血液，并可能导致血糖极度升高。(7)尽管像生蜂蜜和枫糖浆这样的天然甜味剂是更好的选择，但它们仍然会影响血糖水平，所以只能偶尔使用这些食物。你最好的选择是改用甜叶菊，一种不会产生太大影响的天然甜味剂。
谷物：谷物，尤其是像小麦这样的含麸质谷物，含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物在食用后几分钟内就会分解成糖。麸质会引起肠道炎症，从而影响皮质醇和瘦素等激素，并导致血糖升高。我建议您在90天内从饮食中去除所有谷物，因为您的身体会适应这个治疗计划。然后，您可以尝试将少量发芽的古老谷物带回您的饮食中。
传统牛奶：应消除传统牛奶和乳制品，尤其是对于1型糖尿病患者。如果奶制品来自山羊、绵羊或A2奶牛，它可以成为平衡血糖的绝佳食物。但要远离所有其他形式的乳制品，因为传统奶牛生产的A1酪蛋白会伤害身体并引发类似于麸质的免疫反应。购买乳制品时，仅购买来自牧场饲养的动物的原料和有机产品。
酒精：酒精会危险地增加血糖并导致肝毒性。发表在《内科医学年鉴》上的研究发现，与大量饮酒有关的糖尿病发病率增加了43%，饮酒被定义为每天喝三杯或更多。(8)啤酒和甜酒的碳水化合物含量特别高，应避免食用。
转基因食品：转基因玉米、大豆和油菜与肾脏和肝脏疾病有关，并可能促进糖尿病。我建议从你的饮食中去除所有转基因食品和所有包装食品。选择标有有机或无转基因标签的产品。
氢化油：从您的饮食中去除氢化、酸败的油，包括植物油、大豆油、棉籽油和菜籽油。由于这些油经过加工，在非常高的温度下处理，并与漂白剂和人造染料结合使用，因此食用它们与许多健康问题有关，包括糖尿病。
第2步：加入这些食物来治疗糖尿病
要逆转或预防2型糖尿病，请在饮食中添加以下食物：
纤维含量高的食物：研究表明，90%的美国人口每天没有摄入足够的纤维。高纤维食物有助于减缓葡萄糖吸收、调节血糖水平并支持排毒。目标是每天至少摄入30克纤维，这些纤维可以来自蔬菜（如球芽甘蓝、豌豆和朝鲜蓟）、鳄梨、浆果、坚果和种子，尤其是奇亚籽和亚麻籽。(9)
铬含量高的食物：铬是一种参与正常碳水化合物和脂质代谢的营养素。铬含量高的食物可以提高您体内的葡萄糖耐量因子，并自然平衡血糖水平。它在胰岛素通路中发挥作用，帮助将葡萄糖带入我们的细胞，因此它可以用于身体能量。西兰花的铬含量最高，但你也可以在生奶酪、青豆、啤酒酵母和草饲牛肉中找到它。(10)
富含镁的食物：镁可以帮助调节血糖水平，因为它在葡萄糖代谢中发挥作用。研究表明，糖尿病经常与缺镁有关。吃富含镁的食物，如菠菜、甜菜、南瓜子、杏仁、酸奶和黑豆，可以改善2型糖尿病症状。(11)
健康脂肪：椰子油和红棕榈油中的中链脂肪酸有助于平衡血糖水平，它们是您身体的首选燃料来源，而不是糖。使用椰奶、酥油和草饲黄油也有助于平衡血糖水平，因此请将这些食物加入您的膳食和冰沙中。一些研究实际上表明，被称为酮饮食的高脂肪、低碳水化合物饮食可能是一种自然逆转糖尿病的新方法，尽管从技术上讲，您不必进入酮症来获得健康脂肪在治疗糖尿病方面的益处。(12)
清洁蛋白质：吃蛋白质食物对血糖水平的影响很小，它可以减缓糖的吸收。一些清洁蛋白质的最佳来源包括野生鱼类，其中含有可减少炎症的omega-3脂肪、草饲牛肉、有机鸡肉、扁豆、鸡蛋和骨头汤。
低血糖负荷的食物：食物的血糖指数告诉你食物的血糖升高潜力。高血糖指数的食物比低血糖指数的食物在被食用后更快地转化为糖分。如果您正在与糖尿病作斗争，请坚持食用低血糖食物，如非淀粉类蔬菜、核果和浆果、坚果、种子、鳄梨、椰子、有机肉、鸡蛋、野生鱼类和生放牧奶制品。
这些食物的一个好处是它们通常可以促进减肥，这是逆转糖尿病的主要因素。一项针对名糖尿病患者的研究发现，在结构化计划下（在初级保健医生的监督下）减肥导致几乎一半的参与者糖尿病完全缓解。这意味着他们能够永久停止服药（假设他们保持健康饮食）。饮食方案患者的生活质量也平均提高了7分以上，而对照组患者的生活质量下降了约3分。(13)
第3步：服用这些糖尿病补充剂
1.吡啶甲酸铬
每天3次随餐服用微克吡啶甲酸铬有助于提高胰岛素敏感性。发表在《糖尿病技术与治疗学》上的一篇综述评估了13项研究，这些研究报告患者使用吡啶甲酸铬补充剂后血糖控制显着改善，高血糖和高胰岛素血症显着降低。补充吡啶甲酸铬的其他积极结果包括降低胆固醇和甘油三酯水平以及减少对降血糖药物的需求。(14)
2.肉桂
肉桂能够降低血糖水平并提高您对胰岛素的敏感性。在加利福尼亚州波莫纳的西部健康科学大学进行的一项研究发现，肉桂的摄入与血浆葡萄糖水平、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平的统计学显着降低有关。肉桂消费也有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平。(15)
要充分利用肉桂的诸多健康益处，请在食物、冰沙或茶中加入一茶匙。您也可以在食物或茶中加入一到两滴肉桂精油，或将三滴肉桂油与半茶匙椰子油混合，然后按摩到手腕和腹部。
3.鱼油
服用鱼油补充剂可以通过降低甘油三酯水平和提高高密度脂蛋白胆固醇水平来帮助改善糖尿病标志物。发表在《医学科学研究杂志》上的研究表明，鱼油中的omega-3脂肪酸对于正常的胰岛素功能、预防胰岛素不耐受和减少炎症是必需的。(16)使用鱼油作为糖尿病的自然疗法，每天服用1,毫克。
4.硫辛酸
α硫辛酸是一种抗氧化剂，有助于将葡萄糖转化为身体的燃料。它有效地提高胰岛素敏感性并减少糖尿病神经病变的症状，例如由神经损伤引起的虚弱、疼痛和麻木。虽然我们制造α硫辛酸，并且它可以在一些食物来源中找到，如西兰花、菠菜和西红柿，但服用ALA补充剂会增加体内循环的量，这在试图自然逆转糖尿病时非常有益。(17)
5.苦瓜提取物
苦瓜有助于降低血糖水平，并调节身体对胰岛素的使用。研究表明，苦瓜提取物有助于减轻和控制糖尿病症状，包括胰岛素抵抗、心脏并发症、肾脏损伤、血管损伤、眼部疾病和激素异常。(18)
第4步：遵循这个饮食计划来逆转糖尿病
如果您想平衡血糖并快速看到结果，那么请尽可能严格地遵循这个糖尿病饮食计划。专注于在每餐中摄入大量清洁蛋白质、健康脂肪和纤维，这有助于逆转糖尿病。
首先尝试计划的前三天，然后结合使用这些食物。查看您应该从第2步开始食用的食物清单，并将这些健康、抗糖尿病的食物也纳入您的饮食中。起初，这似乎是对您的饮食的重大改变，但一段时间后，您会开始注意到这些食物对您的身体产生的积极影响。
适合此饮食计划的其他一些食谱包括：
班尼迪克蛋食谱
火鸡酿甜椒
黄瓜沙拉食谱
水牛花椰菜
第5步：锻炼平衡血糖
运动可以减少慢性疾病，并有助于自然逆转糖尿病。研究表明，运动可以改善血糖控制，可以预防或延缓2型糖尿病，同时也对您的血压、心脏健康、胆固醇水平和生活质量产生积极影响。(19)
运动通过燃烧脂肪和建立瘦肌肉自然地支持您的新陈代谢。为了预防和逆转糖尿病，让锻炼成为您日常生活的一部分。这并不意味着您必须花时间在健身房。简单形式的身体活动，例如每天到户外步行20到30分钟，可能非常有益，尤其是饭后。在家里或工作室练习瑜伽或伸展运动是另一个不错的选择。
除了步行和伸展运动之外，还可以尝试间歇性有氧训练，例如爆发式训练，或每周3到5天进行20到40分钟的举重训练。爆发式训练可以帮助您燃烧比传统有氧运动多三倍的体脂，并且可以自然地增加胰岛素敏感性。您可以在动感单车上进行间歇训练，也可以在家尝试爆发式训练。
还建议使用自由重量或机器进行力量训练，因为它可以帮助您建立和维持肌肉，从而支持平衡的血糖和糖代谢。
最后的想法
在美国，包括儿童在内的超过万人（占人口的近10%）患有糖尿病。其中近万人甚至没有意识到这一点。
另有万成年人处于糖尿病前期。
它是美国第七大死亡原因，每年花费数千亿美元。
1型糖尿病通常发生在某人20岁之前，并且很少逆转，但可以通过饮食和生活方式的改变来控制。
2型糖尿病更为常见，通常发生在40岁以上的人群中，尤其是在他们超重的情况下。
为了自然地逆转糖尿病，请从您的饮食中去除精制糖、谷物、传统牛奶、酒精、转基因食品和氢化油等食物；加入健康食品，如富含纤维、铬、镁、健康脂肪和清洁蛋白质的食品，以及低血糖负荷的食品；服用糖尿病补充剂；遵循我的糖尿病饮食计划；和运动来平衡血糖。
文中观点不做医学建议，不承担任何法律责任，健康问题请咨询您的医生