自制水面筋
健身期间要保证蛋白质的摄入量，不仅可以起到饱腹的作用，还是增肌必不可少的食物。当然，鱼虾里含有非常丰富的蛋白质，但是无论是鱼虾，还是牛肉，天天吃总是价格不菲，鸡胸肉倒是可以，可是偶尔也想换换口味，所以，我最爱的面筋就有了用武之地！无论是水面筋还是烤麸，都可以作为蛋白质的来源食材～
原料：谷朊粉、温水、食盐。
做法步骤：
第1步、准备谷朊粉。
第2步、取克左右。
第3步、温水里加盐，搅拌均匀。
第4步、一边倒入谷朊粉，一边拿筷子搅拌。
第5步、揉成团。
第6步、整形，分成小份。
第7步、我分成每份克，克的粉可以做出11～12条。
第8步、水开后下锅，煮开后转小火，煮25分钟，煮至颜色发白。
第9步、煮好后过凉水，洗净表面。
第10步、放入冷水中保存，不会干，或者直接晾干表面水分后冷冻起来，随吃随取～
第11步、搭配任何菜肴都可以～
小贴士：
自己一次可以多做一些出来，然后每次取出来一条，克煮好的水面筋，大概有24克的蛋白质，名副其实的高蛋白食品～
来自美食天下翟女……的作品。