去饭店吃饭，总会有一些凉菜供食客挑选，其中麻酱拌面筋是非常受欢迎的凉菜之一。今天就改变以往的做法，这样做出来的面筋真是比麻酱拌面筋好吃几百倍。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白质和麦谷蛋白质组成。有帮助消化、增强免疫、强身健体的功效。
消化不良和食欲不好的人可以适当的多吃点面筋。今天我做面筋用的是那种水洗的带蜂窝的面筋，这种面筋可以自己做，你也可以去超市买它。说了这么多，言归正传，说说今天这个糖醋面筋的做法。
主要材料有：蜂窝面筋克、莲藕克
配料有：酱油35克，醋、干淀粉各15克，白糖25克，食用油、姜末各适量
做法：1、把面筋切成小方块，买的是直接蒸好的面筋，把去皮洗干净的莲藕切成薄片
2、把干淀粉用水调，加入酱油、醋、白糖搅匀，做成芡汁备用
3、锅内放油，烧热后倒入面筋块炒至金黄色捞出
4、锅内留底油，加入姜末爆香
5、放入莲藕片翻炒至八成熟
6、放入面筋，翻炒一会儿，倒入调好的芡汁，略微再炒一下就可以了。
这个糖醋面筋很特别，吃起来是以前从来没有吃过的味道，喜欢的话你可以尝试着做一下。如果喜欢更多美食，就请