绿阴酣露、麦黄梅熟
我们迎来夏天第三个节气
年6月5日
星期六
农历辛丑年四月廿五
18:51:57
芒种
“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，预示着要开始忙碌的田间生活。芒种一到，夏熟作物要收割，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，是一年中最忙的季节。长江流域有“栽秧割麦两头忙”，华北地区有“收麦种豆不让晌”的农谚。
芒种·三候一候螳螂生：螳螂在去年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；
二候鵙始鸣：鵙（jú）即伯劳，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；
三候反舌无声：能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种·习俗芒种是和农事紧密相关的节气，是一年中最忙的时节，所以，各地风俗习惯并不多。
煮梅在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
送花神民间多在农历二月二花朝节上迎花神，在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
《红楼梦》第二十七回中，有对此民俗热闹场面的详尽描述。也正是在这一天，黛玉吟出了“葬花词”，万艳同悲，千红一哭。
安苗安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
嫁树
芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗。就是用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。
夏季阳气旺盛，白天气温较高，晚上更适合于活动。适当晚睡早起，中午适当休息，这样可以保养阴精、收敛阳气，有助于维持体力。
天气炎热，出汗较多，要经常洗澡，勤换衣衫，保持皮肤干爽，防止痤疮、湿疹、脚气等皮肤病的发生。
适当补钾防夏打盹夏天气候炎热，人体排汗较多，体液中含的钾大量随汗液排出，体内缺钾，就会出现一系列缺钾的症状，如四肢酸软无力、胸闷、心慌、气短甚至呼吸困难。
大量出汗后，不要喝大量的白水，要喝些糖盐水或者果汁，剧烈运动后应该喝些功能型运动饮料，这些饮料含有人体必备的营养素，能迅速恢复体力。
平时我们也可以从食物中补充钾，水果中香蕉钾含量最高，蔬菜中菠菜、油菜、甘蓝、芹菜、莴苣、豌豆、毛豆等钾含量高。
自制喷雾防蚊防虫气温升高，湿度又大，蚊虫开始大量滋生，被其叮咬后可能会出现皮肤过敏、感染发热的症状，甚至危及生命，尤其是儿童，老人等。我们可以自制低价驱蚊喷雾，方法如下：
先将准备好的清水导入空的喷雾瓶里，然后放入维生素B1片(比例为50ML的瓶子放5片)。拧紧瓶盖，摇匀，等到B1片完全溶解，驱蚊水就做好了。睡前或者外出时对准裸露的四肢头颈喷一喷，蚊子就不咬你了！因为维生素B1有一种特殊的气味，蚊子很不喜欢，所以会离你远去。
养心护心清心除烦夏天在五行当中属火，对应的五脏是心，因此心火较旺盛，也较耗气伤阴，心脏病的患者容易复发。心慌乏力、面色晄白之气阴两虚的患者可服用生脉饮，用西洋参、麦冬、五味子泡水喝，而口干口臭、口舌生疮、心烦易燥之心火旺盛之人，可以多服用些凉茶，也可多吃带苦味。
时令小果桑椹最佳桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。
芒种·八宝夏季一到，炎热的天气让很多人都没了胃口。夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。
到底如何清补？专家指出，夏季饮食养生必备八宝。
第一菜黄瓜上榜理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
最佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的功效。
最佳烹调方式：凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
第一鲜鲤鱼上榜理由：夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
最佳搭配：湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用，可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。
最佳烹调方式：夏季人容易燥热，可以选择清蒸、炖汤等。
第一菌木耳上榜理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
最佳搭配：银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
最佳烹调方式：清炒、凉拌、做汤均可。
第一肉鸭肉上榜理由：俗话说得好：“防苦夏吃吃鸭”，鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
最佳搭配：可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。
最佳烹调方式：“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。
第一谷薏米上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有维生素B1和多种氨基酸，《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿的食物。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂。
最佳搭配：薏米红豆粥。既除湿，又补心，还能健脾胃，非薏米和红豆莫属。
最佳烹调方式：粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量。
第一粥绿豆粥上榜理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素。
第一饮酸梅汤
上榜理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
家常做法：材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
方法：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖。5、小火熬煮6-7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
第一瓜西瓜上榜理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
最佳烹调方式：西瓜可以生吃，也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、炒菜。
芒种·寄语芒种，
对于我们每个人都意义深远。
今天，
我们为自己种下一颗希望的种子；
明天，
它能够带着我们的希望长高长大，
长成生命中的常青藤。
乘风破浪会有时，
直挂云帆济沧海；
千淘万漉虽辛苦，
吹尽狂沙始到金。
奋斗的路上，
我们总能珍视和感恩幸福。
哪怕它只是一阵微风，
哪怕它只是点点星光，
只要敢于拼搏，
胜利就在前方。
芒种，
收获幸福，再种下希望。
芒种插得是个宝，
人生最美的希望，
都要在这一刻种下。
种下理想，收获成功。
种下真诚，收获爱情。
种下阳光，收获健康。
种下吉祥，收获平安。
种下勤劳，收获快乐。
种下情义，收获友谊。
种下爱心，收获幸福。
盛夏将至，芒种杏黄，
又是一年风吹麦浪、水田稻长。
岁月美好，前路坦荡，
愿我们一路收获，一路希望！
工作再忙，心情要爽；
生活再累，烦恼丢光；
保重身体，注意健康；
芒种不种，过后落空。
有播种，才有收获，
收获后，又是新一轮的耕耘。
在“芒”与“种”之间，
在收获与播种之间，
尽显生命的厚重与丰盈。
让我们在这挥洒汗水的好时节，
种下一亩心愿，
耕耘一片田地。
愿你，
所有的播种都能丰收，
所有的付出都有收获。
在人生的路上，
挥洒汗水，一路向前，
收获幸福，一路芬芳。
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