我们每天需要的蛋白质主要来自于动物性蛋白质和植物性蛋白质。
动物性蛋白质来自于：鱼、肉、蛋、奶，这些属于优质蛋白。
植物性蛋白质来自于：豆类，包括黄豆、绿豆、青豆等。
上述食物，无论动物来源还是植物来源，它们的蛋白质在食物中的比例大约在20%左右，动物来源的蛋白略高一点。
动物性蛋白质选脂肪低的
动物性来源的蛋白质，一般来说比较优质，特别是鱼、鸡肉、瘦肉。动物性蛋白质与植物性蛋白质的主要区别是所含的脂肪量不同。
选择动物性蛋白质来源时，首选是鱼，再选瘦的牛羊肉。但有一点，尽量不要选择罐头类肉类。
植物性蛋白质这样吃，有利于控制血糖
来自于植物的蛋白质主要是豆类，其蛋白质含量高，人体也容易吸收，升糖指数也低，但是这些食物中也含有脂肪和淀粉，它的脂肪含量较少，但淀粉含量偏多。
无论是动物来源还是植物来源的蛋白质都需要摄取，合理搭配，这样既能提供人体对蛋白质的摄入需求，又能改善血糖的控制。